Студија Вегетаријанците се послаби и поекстровертни отколку оние што јадат месо - Бизнис инсајдер

Истражувачите на Макс Планк покажуваат дека вегетаријанците се послаби и помалку екстровертни отколку оние што јадат месо

Студија на Институтот за когнитивни и невролошки науки „Макс Планк“ со универзитетската болница во Лајпциг покажува дека вегетаријанците имаат понизок индекс на телесна маса од оние што јадат месо.
Сепак, ова делумно може да се должи и на фактори како што се повисоко ниво на здравствена свест или поголема подготвеност за вежбање.
Истражувачите исто така откриле дека вегетаријанците се порезервирани.

Повеќе статии за Business Insider можете да најдете овде.

Вегетаријанскиот начин на живот е цел бес. Во денешно време не постојат само ресторани без месо, дури и ланци за брза храна како Мекдоналдс или Бургер Кинг нудат салата и веге-плескавици. Според истражувањето на институтот Аленсбах, повеќе од 6,1 милиони луѓе во Германија не јадат месо. Тоа е 400.000 повеќе од една година порано. Но, дали јадењето месо воопшто не ве прави поздрави, а исто така и тенки? Ова е прашање што се дели меѓу вегетаријанци и јадечи на месо веќе неколку години.

Сега е неспорно дека црвеното месо треба да се сервира само умерено на нашите чинии. Светската здравствена организација (СЗО) веќе класифицираше некои видови месо како канцерогени во 2015 година. Што се однесува до канцерогените супстанции, саламата и вините се на исто ниво со чадот од тутун или азбестот. Од друга страна, месото обезбедува важен витамин Б12, како и железо, калциум и протеини.

Една нова студија на институтот Макс Планк за човечки когнитивни и мозочни науки со универзитетската болница во Лајпциг сега покажува дека вегетаријанскиот начин на живот всушност ве прави потиштен. „Колку помалку производи од животинско потекло консумирате, толку е помал индексот на телесна маса, а со тоа и телесната тежина“, пишуваат авторите околу неврологот Евелин Медавар во специјализираното списание „Хранливи материи“.

За да тестираат како вегетаријанската исхрана влијае на нашето тело и психа, научниците испитале 9000 испитаници. Според авторите, јадечите на месо имаат поголема дебелина бидејќи вегетаријанците јадат помалку готови производи што содржат многу маснотии и шеќер.

Храната од растително потекло, исто така, содржи повеќе растителни влакна и позитивно влијае на микробиомот во цревата. Тоа прави да се чувствувате сити. „Луѓето кои јадат главно растителна храна, затоа можат да трошат помалку енергија“, пишуваат авторите во студијата. Сепак, фактори како што се здравствената свест или вежбањето кои се засноваат на одреден начин на живот, исто така, можат да играат одлучувачка улога.

„Фактот дека едно лице има 1,2 поени понизок БМИ во просек значеше дека тие целосно избегнуваа одредени производи од животинско потекло, како што се примарните, и следеа вегетаријанска диета“, вели Евелин Медавар. „Или дека таа продолжи да јаде месо и риба, но тие тоа го правеа поретко.“ Податоците не можат да се користат за да се каже дали вегетаријанската диета е единствената причина за помалата телесна тежина или други фактори се одговорни за тоа. Следната студија во соработка со универзитетската клиника сега треба да обезбеди информации за ова.

Вегетаријанците често се порезервирани

Вегетаријанскиот животен стил влијае не само на телесната тежина, туку на очигледната личност исто така - особено на тоа колку е некој екстроверт. Луѓето кои се откажуваат од месо се позатворени од другите.

„Тешко е да се каже зошто е тоа така“, вели директорката на студијата Вероника Вите. „Може да биде затоа што повеќе интровертни луѓе имаат повеќе ограничувачки навики во исхраната или поради своите навики во исхраната, тие се обележуваат повеќе социјално.“ Но, и тука треба да има дополнителни студии за тоа како луѓето се идентификуваат со карактеристиките на нивната исхрана.

Вит не потврдува дека чисто растителна диета е поврзана со невротично однесување, како што сугерираат други студии. „Претходните анализи откриле дека повеќе невротични луѓе генерално изоставуваат одредени групи на храна и се однесуваат порестриктивно во овој поглед“, вели Вите. „Ние се фокусиравме единствено на избегнување на производи од животинско потекло и не можевме да забележиме никаква корелација.“ Истражувачите исто така не беа во можност да утврдат дека вегетаријанскиот начин на живот е почесто поврзан со депресија. Во претходните студии имало индикации за врска помеѓу двата фактори.