Студија за бело месо е штетна како и црвеното месо во однос на холестеролот
Ние веруваме дека белото месо е поздраво од црвеното месо затоа што не го зголемува холестеролот, но не е така: една неодамнешна студија противречи на ова и покажува како ефектите врз холестеролот се исти, без оглед на видот на консумираното месо. Ова е резултат на студија неодамна објавена во ‘Американски журнал за клиничка исхрана.
Студијата ги спореди нивоата на липиди и липопротеини во крвта по диета богата со заситени масти, во споредба со нивоата пронајдени кај оние кои следат диета богата со незаситени и полинезаситени масти. Во студијата учествувале 113 учесници, мажи и жени, а испитаниците биле случајно поделени во две групи. Двете групи добија две различни диети. Едната група со висока содржина на заситени масти и другата група со мала содржина на заситени масти.
Прочитајте исто така Прекумерната потрошувачка на антибиотици го зголемува ризикот од рак на дебелото црево
Диететски извори на протеини доаѓаат од бело месо, црвено месо, млечни производи и зеленчук. Истражувачите заклучиле дека двата вида месо имаат ист ефект врз холестеролот и триглицеридите доколку нивото на заситени маснотии во исхраната е еднакво. Во однос на потрошувачката на протеини од извори на зеленчук, како што е зеленчукот, не е откриено зголемување на липидите во крвта.
Резултатите се во согласност со препораките кои промовираат диети со висок процент на храна од билки и го негираат верувањето дека белото месо е подобар избор од црвеното месо во контролата на холестеролот и триглицеридите и намалување на кардиоваскуларниот ризик.
Диетите богати со заситени масти доведуваат до зголемување на ЛДЛ холестеролот, најчесто наречен лош холестерол. ЛДЛ холестеролот е како холестеролот произведен од нашето тело или земен со храна може да достигне до различните ткива и органи на нашето тело. Холестеролот е многу важна молекула за нашето тело:
Прочитајте исто така Австралија: куче пие вода со жедна коала, видеото од нивното пријателство станува вирално
Вклучено е во производството на витамин Д, стероидни хормони и жолчни соли и е од суштинско значење за регулирање на флуидноста на мембраните на сите наши клетки. Меѓутоа, кога холестеролот е вишок, циркулирачката ЛДЛ е превисока и може да се таложи во крвните садови. Акумулацијата на ЛДЛ во wallидот на крвниот сад може да доведе до атеросклероза, односно процес што доведува до постепено попречување на артериите. Атеросклерозата може да предизвика срцеви удари, мозочни удари и други кардиоваскуларни болести.
Правилниот начин на живот и диетата со малку заситени масти се во состојба да ги одржат точните нивоа на холестерол во крвта, со што се намалува ризикот од кардиоваскуларни болести.
За повеќе интересни статии останете со нас на RoMondoNews24
Следете ја нашата страница на Фејсбук, Твитер и Инстаграм