Студија за потрошувачка Повеќе образование, помалку телесна тежина
Луѓето со помалку образование и пониски примања на домаќинства се често подебели од просечниот германски граѓанин. Тоа произлегува од првата „германска студија за потрошувачка“ презентирана од сојузниот министер за потрошувачи Хорст Зехофер (ЦСУ) во Берлин во средата.
„Постои директна врска помеѓу образованието и знаењето од една страна и правилната исхрана од друга страна“, рече Зехофер. Студијата покажува дека 70 проценти од оние со средно училиште-
матурата е премногу дебела, додека оваа стапка за матурантите паѓа за речиси половина. Истражувачите откриле дека припадноста кон социјална класа влијае на обемот на телото. Пропорцијата на луѓе со прекумерна тежина е поголема во пониска социјална класа (жени: 35 проценти, мажи: 25 проценти) отколку во повисоките класи (жени: 10 проценти, мажи: 13 проценти). Истражувачите утврдиле кој припаѓал на одредена класа користејќи системски поен врз основа на фактори како што се нето приходот на домаќинството, нивото на образование и професионалната позиција на главниот носител на домаќинството.
Од ноември 2005 година до јануари 2007 година, научниците испитале скоро 20 000 Германци на возраст од 14 до 80 години за нивните навики во исхраната, физичката активност, начинот на живот и однесувањето во шопинг. „Национална студија за потрошувачка II“, како што официјално се нарекува, беше нарачана во 2002 година од Сојузното Министерство за храна, земјоделство и заштита на потрошувачите од Федералниот истражувачки центар за исхрана и храна во Карлсруе. Првата студија за потрошувачка беше спроведена пред 20 години во старите сојузни држави. Оттогаш, не само што се променија условите за живот и снабдувањето со храна, Германците исто така тежат се повеќе и повеќе: половина од жените (51 процент) и две третини од мажите имаат прекумерна тежина; пред 20 години тоа беше само 47 проценти Womenените и само 39 проценти од мажите. Според студијата, секој петти германски граѓанин е дебел и има индекс на телесна маса над 30. Оваа група на луѓе има особено висок ризик од заразување со дијабетес или кардиоваскуларни болести.
Процентот на млади луѓе со прекумерна тежина исто така се зголемува. Иако три четвртини од 14 до 18 години имаат нормална тежина, седум до единаесет проценти од младите на возраст од 14 до 17 години имаат прекумерна тежина. Пропорцијата на луѓе со прекумерна тежина во групата од 18 до 19 години мажи се зголеми особено нагло во последните десет години. Младите девојки често се премногу слаби. Помеѓу 14 и 17 години, процентот на девојки кои се премногу слаби се зголемува од четири на скоро десет проценти.
Студијата покажува дека Германците погрешно ги проценуваат нутритивните ризици. Три четвртини од анкетираните сметале дека расипаната храна, остатоци од пестициди или хормони се поопасни од едностраната диета, премалку вежбање или премногу храна. Според Зехофер, за здравјето е поважно што луѓето можат самите да направат. Промената во однесувањето, сепак, не може да се постигне со забрани или само со една единствена мерка, тоа е прилично трајна задача. Зехофер сака да носи информации и едукација во градинките и училиштата, а за тоа треба да помогнат компаниите за здравствено осигурување. „Луѓето треба да препознаат дека можат да го подобрат квалитетот на животот и благосостојбата преку различно однесување.
повеќе на оваа тема
Исхрана, здравје и социјална нееднаквост
Многу семејства се презаситени со задачите за исхрана и здравствено образование. Да имате позитивни искуства во исхраната и да научите да јадете.
