Студија за слабеење покажува како протеинските производи влијаат на вашата тежина - бизнис
Истражувањата покажуваат дека премногу протеински производи можат да имаат негативен ефект врз вашата тежина
Индустријата за додатоци во исхраната доаѓа. Од шипки и БЦАА (аминокиселини со разгранет ланец) до шејкови и чоколада, на пазарот има безброј производи богати со протеини кои треба да ве поддржат покрај здравата исхрана и вежбање.
Но, новата студија направена врз глувци покажа дека консумирањето вишок протеини на крајот може да ни направи повеќе штета отколку корист. Особено ако сакате да изгубите тежина преку тренинг.
Истражувачите од Универзитетот во Сиднеј откриле дека иако протеините се корисни за градење на мускулите, консумирањето премногу додатоци на протеини може потенцијално да го скрати животниот век, негативно да влијае на расположението и да доведе до зголемување на телесната тежина.
Балансирана рамнотежа на аминокиселини во телото е важна
Додека студијата не беше спроведена врз луѓе, клучниот резултат на оваа студија беше дека протеинските додатоци не се нужно лоши за вас, а протеините се неопходни за обновување на мускулите. Сепак, треба да бидете сигурни дека ги добивате протеините од различни извори, наместо само да се потпрете на еден.
„Додека се покажа дека диета со висока содржина на протеини и ниско ниво на јаглени хидрати е корисна за плодноста, овој вид диета има штетни здравствени ефекти како што старееме, а исто така и скратен животен век“, вели високиот истражувач Саманта Солон-Биет.
„Она што го покажа ова ново истражување е дека рамнотежата на аминокиселините е важна - најдобро е да ги менувате изворите на протеини за да се осигурате дека рамнотежата на аминокиселините во организмот не е загрозена.
Кои се BCAA?
Вкупно има 20 аминокиселини, од кои девет се неопходни. Ако вашата диета содржи доволно од нив, вашето тело може да ги направи и другите единаесет единици.
BCAA се есенцијални аминокиселини кои се наоѓаат во храна богата со протеини, како што се црвено месо, млечни производи, пилешко, риба и јајца, како и грав, леќа, ореви и протеини од соја. Тие се состојат од три од деветте најважни аминокиселини: леуцин, изолеуцин и валин. Овие се распаѓаат во мускулот, додека другите важни аминокиселини главно се распаѓаат во црниот дроб.
Бидејќи прашоците од протеини од сурутка обично се богати со содржина на BCAA, многу спортисти обично консумираат BCAA во форма на прав што се раствора во вода или како про asирна течност што може да ја видите во шејкерите на некои луѓе во теретана.
За разлика од протеинските прашоци, BCAA не содржат јаглехидрати или масти, но тие обично се повисоки од калории. Идејата зад ова е дека потрошувачката на БЦАА во текот на денот придонесува за раст на мускулите, ги зголемува перформансите за обука и ја поддржува регенерацијата. Сепак, многумина во фитнес-индустријата сметаат дека не се потребни.
ЕАА може да биде покорисна од БЦАА
Некои фитнес компании имаат лансирано производи EAA (есенцијални аминокиселини) за кои се вели дека ги имаат сите девет есенцијални аминокиселини во BCAA, наместо само трите. „Најголемата разлика помеѓу BCAA и EAA е што BCAA содржи сооднос 4: 1: 1 од три есенцијални аминокиселини, додека EAA обезбедува подобрена мешавина од сите девет есенцијални аминокиселини што вашето тело не може да ги направи“, рече Давид Лишчек, развивач на производи во Myprotein, во разговор со INSIDER.
Истражувачите го испитале влијанието на БЦАА и другите есенцијални аминокиселини како што е триптофанот врз здравјето и составот на телото на глувците. На некои им беше дадена двојно поголема од нормалната количина на BCAA, потребна за живот, на други препорачаната количина, на половина и на други само една петтина.
Откриено е дека глувците кои хранеле со најголема количина на BCAA, го зголемиле внесувањето храна. Тоа доведе до дебелина и скратен животен век. Покрај тоа, се чини дека консумирањето на големи количини на БЦАА го блокира триптофанот во мозокот, што е познато дека го подобрува расположението.
Премногу висока доза на протеини го намали нивото на серотонин
„Дополнувањето на BCAA резултираше со високо ниво на BCAA во крвта. Овие се натпреваруваат со аминокиселината триптофан за транспорт до мозокот “, рече Стивен Симпсон, научен директор на Центарот Чарлс Перкинс во Австралија, истражувач на Школата за живот и професор по наука за животната средина.
„Триптофанот е единствената основна компонента на хормонот серотонин. Познат по ефектите за подобрување на расположението и важната улога во спиењето, тој често се нарекува „хемикалија за среќа“. Но, серотонинот прави повеќе од тоа, и тоа е проблемот “, рече тој.
„Тоа тогаш го намали нивото на серотонин во мозокот, што пак беше силен сигнал дека чувствувате глад. Падот на серотонин предизвикан од прекумерно внесување на БЦАА резултираше во масовно прехранување на нашите глувци, кои станаа енормно дебели и поминаа пократок живот “.
Балансирана количина на хранливи материи е важна во вашата исхрана
Нутриционист и автор на Исхраната со ниска мода, Traо Траверс верува дека првото нешто што треба да се забележи е дека студијата за протеински производи е спроведена врз глувци. Поради ова, наодите не можат директно да се применат на луѓето.
„Важно е да внесете низа од сите хранливи материи и храна - не само протеини - во вашата исхрана“, рече таа. „На пример, јадењето протеини со јаглехидрати ги стимулира мускулите да апсорбираат други аминокиселини, така што триптофанот може непречено да влезе во мозокот и да се направи повеќе серотонин“, додаде таа.
„Мислам дека едно решение ќе биде да додадете разновидност во вашата исхрана и да ја пронајдете вистинската рамнотежа. Пополнете половина од вашата чинија со зеленчук, една четвртина со јаглехидрати и една четвртина со протеини и шансите дека ќе добиете сè што ви треба, а не премногу од она што не ви треба, е навистина големо “.
Оваа статија е преведена од англиски јазик од Клаудија Саатц.