Студијата покажува дека вкусот е број еден индикатор за квалитет за храна

„Можете да вкусите квалитет!“ Според репрезентативното истражување на „HelloFresh“, над 70 проценти од испитаниците во Германија се согласуваат со оваа изјава.

број

Исто толку (74%) - веројатно поради оваа причина - исто така му даваат голема вредност на квалитетот на храната. Навистина, проценката на квалитетот е важна функција на вкусот, д-р. Ола, експерт за HelloFresh и истражувач на вкус на Институтот за истражување во Јулих. Ова е потврдено и од резултатите од истражувањето: за девет од десет испитаници (93%), вкусот игра голема улога во проценката на квалитетот. Мирисот и изгледот на храната (87%) и личното искуство со производот (84%) се скоро исто толку важни. Сезоната (66%) и потеклото на производот (65%) следуваат на четвртото и петтото место.

„Квалитетот е исто така многу важен за нас, бидејќи сакаме да им се допаѓа на нашите клиенти. Целата наша храна и состојки се внимателно избрани и се предмет на широка контрола на квалитетот. Особено внимание посветуваме на потеклото на нашите состојки и затоа користиме сезонски состојки или локално одгледувана храна што е можно повеќе. Анкетата покажува дека вкусот е најважниот критериум за проценка при подготовката на храната - затоа тој, покрај изгледот и свежината, е важен фактор за квалитет за нас “, вели Нилс Херман, управен директор на„ HelloFresh Германија “ .

Но, каков вкус најмногу сакаат Германците? Според истражувањето, слатките се пред испитаниците со 42%, а скоро една четвртина (24%) претпочитаат солен вкус. Ова исто така не е невообичаено, бидејќи склоноста кон слатко и солено е вродено. Патем: митот дека постојат одделни зони на јазикот за различни вкусови опстојува, но тоа е погрешно. Постојат одредени области на јазикот, како што се предниот, страниот и задниот дел, во кои ние согледуваме вкусови, но не специјално за индивидуалните квалитети на вкус. Сепак, можеме да вкусиме горчлива храна особено силно во задниот дел на јазикот.

Информации за кутиите за готвење може да се најдат под поврзаниот линк.