Суфле од зеленчук - Кулинарски рецепти - романска и меѓународна кујна

Време на подготовка

состојки

  • 300 гр карфиол
  • 300 гр моркови
  • 300 гр брокула
  • 400 гр кравјо млеко
  • 50 гр путер
  • 1 лажичка сол
  • 4 јајца
  • 4 лажици презла
  • 200 гр пармезан
  • 1 врска со копра
  • јогурт или крем за гарнир

Начин на подготовка

Многу вкусно и лесно пржено суфле од зеленчук е совршен избор за лесна вечера без месо. Погледнете го овој едноставен рецепт!

1. Измијте ги брокулите и карфиолот, скршете ги на помали парчиња и варете ги во вода со лажичка сол. По врие, извадете во сад.

зеленчук

2. Моркови се чистат, се мијат и варат. По вриење, оставете го да се излади, а потоа исечете го на кругови. Ставете го во садот со букетите брокула и карфиол. Додадете мек путер, презла, рендано телемео и јајца, едно по едно. Зачинете со сол по вкус и ситно сецкан копра.

3. Т.истурете ја композицијата во плех обложен со путер и презла. Посипете пармезан во изобилство и потоа ставете го плехот во рерна на вистинската топлина. Оставете додека убаво не порумени одозгора, па извадете го. Може да го послужите со крем или јогурт и дополнителен пармезан.