Сукук скара на вкусниот колбас од лук, скара како ражен

сукук

Состојки на рецептот за скара

  • 6 сукук колбаси (прибл. 450 гр.)
  • 1 жолта тиквичка
  • 1 зелена тиквичка
  • 1 црвен пипер
  • 1 жолта пиперка
  • 1 зелен кромид
  • 4 - 5 лажици маслиново масло
  • 2 - 3 лажици зачини како # Риба

Информации за подготовка

Времетраење: приближно 30 - 40 минути

Нутритивна вредност на 100гр

Енергетска вредност: 867 kJ/207 kcal

Јаглехидрати: 2,4 гр

Кога печете сукук, треба да се набудува една важна мала работа на почетокот. Пред колбасот да се пече на скара, кожата треба да се отстрани од колбасот. Ние ќе подготвиме вкусни ражничи на сукук со многу медитерански зеленчук на Веско Асадор 60.

Што е сукук колбас?

Сукук колбасот доаѓа од арапските земји и е многу популарен во Турција. Тоа е силно зачинет колбас направен од говедско, телешко и/или јагнешко месо. Се прави со многу зачини, а лукот игра многу важна улога. Во Германија се нарекува и колбас од лук. Овој е исто така многу вкусен. Покрај лукот, кимот може да се забележи и забележливо. Генерално, тоа е многу зачинета колбас што има повеќе од доволно кога станува збор за сол. За луѓето со чувствителни пупки за вкус, сукукот веќе може да биде малку зачинет.

Сукук на скара - како работи?

Пред да се испече сукук, треба прво да се отстрани кожата. За да го направите ова, едноставно гребете лесно и извадете ја цврстата внатрешност. Во овој момент, интензивниот мирис на лук доаѓа кон вас. Патем, ова повторно се засилува при скара. Сега има неколку опции. Ако колбасот треба да се стави на решетката, може да се пече на скара цела или исечена на парчиња. Како и да е, сакаме да ги ставиме на ражен ражен за да можеме едноставно да го ставиме сукукот во третини и со 6 сукук колбаси да добиеме и 6 ражничи. Самата скара тогаш е многу лесна. Како и секоја претходно сварена колбас, колбасот едноставно мора да има печени ароми и да стане жежок. Значи, не мора да се пече на скара индиректно или нешто слично.

Рашперите од сукук скара сега можат да се печат на скара

Подготовка: сукук на скара

  • Подгответе ја скарата за директна, умерена топлина. Не треба да користите брикети за ражничи, јагленот е доволен, бидејќи на ражените им требаат само неколку минути на скара.
  • На четвртина зеленчук кромид и сече на поединечни парчиња со прстите. Исечете ги жолтите и зелените тиквички на парчиња. Извадете го стебленцето и јадрото од пиперките и исечете на парчиња податливи со иста големина како и другите состојки.
  • Ставете го целиот зеленчук во сад, истурете околу 4 - 5 лажици маслиново масло и додадете околу 3 лажици смеса зачини погодна за зеленчук како што е # Риба (да, и тоа важи и со зеленчук). Измешајте добро со рацете и оставете зеленчук да маринира околу 15-30 минути.
  • Извадете ја кожата од сукукот и исечете ја на третини. Исечете го месото на стомакот на парчиња со големина на залак, така што по големина е слично на другите состојки за ражничките за сукук.
  • Сега земете ги ражените во рака. Сега на секое раженче наизменично ставајте сукук, зеленчук и месо од стомак. Редоследот е помалку важен. Главната работа е дека ражените на почетокот изгледаат добро и сите се подеднакво добро „порибени“.
  • Ако користите Веско Асадор 60 со Сетот Кама, т.е. памет, како што направивме, сега ставете ги ражените во дадени држачи. Предноста е во тоа што ражените „висат“ далеку над жарот. Ова значи дека и месото и зеленчукот се готват многу рамномерно и зрачената топлина им дава пријатно руменило.
  • Ако користите вообичаена скара за котел или скара за гас, мора да ги скарите ражените на скара директно на скара. Храната гори многу брзо, така што секогаш треба да бидете таму и редовно да ги вртите ражените.
  • Кога сите страни се добро зарумени, ражничките за сукук се подготвени. Добар апетит!

Сукук на скара - Секоја страна е изложена на директна зрачна топлина околу 5 минути

Сукук на скара со сетот за ражничи Веско Асадор 60

Асадор 60 е точно вистинскиот избор за таканаречена скара Асадо, т.е. скара со ражничи на отворен оган. "Каминот" е поставен во средината на скарата. Лево и десно од огништето се наоѓаат држачите за ражени, така што ражените висат веднаш над огнот. Секоја индивидуална ражена е вметната во крст, така што раженот може да се вметне во четири насоки. Ова осигурува дека секоја страница виси директно над огнот. Рачката на ражен не само што е пригодна, во исто време може едноставно да се турка надолу, а готовата храна може да се истурка од ражникот без никакви проблеми. Безбедносен уред спречува рачката да се лизне од плукањето. Ако ви треба повеќе топлина, лесно можете да го прилагодите аголот на ражникот така што да бидете поблиску до огнот. Генерално, многу успешен комплет за ражени за скара за котел. Благодарение на многу високиот капак на Asador 60, тој може да се стави дури и со ражените додека се пече на скара, за да може енергијата да се искористи оптимално.

Сет за ражничи Веско - и покрај високите ражничи, капакот сепак се вклопува на решетката

Наш заклучок за: Скаре сукук

Скарењето на сукук како раженчиња за сукук дефинитивно не е грешка. Навистина убава работа со вкусниот зеленчук. Само треба да бидете внимателни со зачините. Сукукот и сланината се веќе солени, па затоа многу брзо стануваат премногу солени. Затоа, проверете дали користите помалку солена мешавина од зачини како # Риба за вашиот зеленчук. Во однос на вкусот, ражените се врвни. Вкусно зачинета со многу добра нијанса на лук ... Вака може да има вкус на ражен.
Со почит
вашиот SizzleBrothers