Сулфорафан Како брокулата помага при дијабетес од рак - ФитоДок

Брокула против клетките на ракот

Сулфорафанот е секундарна растителна супстанција која се наоѓа во високи концентрации во брокулата. Маслото од синап е ветувачки агенс во борбата против бројни болести како што се рак и дијабетес.

Содржина на овој напис

Што е сулфорафан?
Како работи сулфорафанот?
Сулфорафан: области на примена на прв поглед
Колку брокула треба да јадам?
Сулфорафан: несакани ефекти

Што е сулфорафан?

Сулфорафанот е секундарна растителна супстанција со антимикробно и антиоксидативно дејство што се наоѓа во многу зеленчук со крупни растенија. Многу студии сугерираат превентивни и терапевтски придобивки кај болести како што се рак или дијабетес.

Сулфорафан првпат беше изолиран и испитуван во 1992 година од тим предводен од истражувачот за рак, проф. Талалеј на универзитетот sонс Хопкинс во Балтимор/САД Неговата работа се смета за напредок во однос на антиканцерогените ефекти на сортите од зелка [1].

Каде е содржан сулфорафан?

Маслото од сенф сулфорафан е содржано во растителни растенија, на кои сите култивирани сорти зелка (Brassica oleracea) како што се брокула, карфиол, бриселско зелје или бела зелка, но и друг зеленчук како ротквица или рен. Типично за маслата од синап што се ослободуваат од гликозидите (гликозинолати) од масло од синап е нивниот остар, понекогаш горчлив вкус.

Во Брокула и нејзините никулци Влегува глукорафанин, гликозид од масло од синап, од кој се формира сулфорафан особено висока концентрација пред.

Како се формираат сулфорафаните?

Сулфорафаните се создаваат само преку хемиски процес кога ранетите клетки се повредени, на пример затоа што животното сака да го јаде растението. Оваа состојка првенствено е наменета да ги одврати незаситните тревојади. Така што сулфорафанот може да се појави, потребни му се две компоненти, кои се пред повредата се присутни одделно во растителните клетки.

Една компонента е ензимот мирозиназа, другата гликозид од масло од синап. Ако овие две супстанции се соединат преку животно тревојади или апарат за џвакање на некоја личност, мирозиназата ја разделува секундарната растителна супстанција во глукоза и масло од синап сулфорафан. Маслата од синап доведуваат до труење на животните, бактериите или вирусите кои го „напаѓаат“ растението.

За луѓето, од друга страна, ова семејство на растенија - консумирано во умерени количини - не претставува никаква опасност. Напротив: ефектите од зеленчук од зелка кои го поттикнуваат здравјето се ценети уште од античко време, а обвивките од зелка и сирупот од рен сè уште се високо ценети како домашни лекови.

Како работи сулфорафанот?

Сулфорафанот има антимикробен ефект, така што вирусите, габите и бактериите можат ефикасно да се борат.

Во последниве години, сепак, фокусот на науката е ставен на антиоксидативниот ефект на сулфорафанот, што е нешто посебно бидејќи активната состојка не ги неутрализира слободните радикали директно, туку индиректно. Тоа го прави со активирање на ензими за детоксикација во црниот дроб, наречени ензими од фаза II. Во експерименти врз животни може да се покаже дека сулфорафанот има инхибиторен ефект врз туморските клетки и дека се нападнати особено матични клетки на рак отпорни на терапија.

Во меѓувреме, истражувањата во Германија откриле и сулфорафан за себе, а наградените студии за карцином на панкреас се одржаа на Клиниката за општа, висцерална и трансплантативна хирургија во универзитетската болница во Хајделберг, чии резултати ги пријавуваме подолу.

Сулфорафан: области на примена на прв поглед

Сулфорафанот помага против рак?

Бројни студии даваат јасни индикации дека сулфорафанот е погоден и за профилакса на карцином и има терапевтски придобивки во борбата против разни видови на карцином. Колку е голема оваа придобивка и колку сулфорафан треба да консумираме за тоа сè уште не е разјаснето.

Краток преглед на 80 студии дошле до заклучок дека големата потрошувачка на зеленчук од семејството на крстосници доведува до помал ризик од развој на рак. Се чини дека ова е особено точно за рак на белите дробови, стомакот и дебелото црево [2]. Во студија со глувци, сулфорафанот значително ја намали инциденцата, фреквенцијата и тежината на туморите на дојка [3].

Како работи сулфорафанот во карцином на панкреас, истражува тимот предводен од проф. Ингрид Хер, раководител на одделот за хируршки истражувања и водач на тимот на групата за молекуларна онкохирургија на универзитетската болница во Хајделберг [4]. Карцином на панкреас е особено агресивен вид карцином кој рано формира метастази и затоа обично се открива само кога ракот е напреднат. Предходните клетки на туморот, матичните клетки на ракот, се главно одговорни за ова.

Обичните терапии со карцином тешко можат да им наштетат на овие клетки. Лекот сорафениб, од друга страна, ги инхибира матичните клетки на туморот и растот на туморот, дури и само за кратко време. Тимот на проф. Хер откри дека сулфорафанот ги подобрува ефектите на сорафениб и спречува матични клетки на туморот да ги заобиколат ефектите на сорафениб и други хемотерапии [5].

Но, не само сулфорафанот има потенцијал да ги забави матичните клетки на туморот и метастазата, многу други фитохемикалии, исто така, интензивно се истражуваат. Заштитните ефекти беа идентификувани и со флавоноидот кверцетин, кој исто така се наоѓа во брокулата, но и во многу други видови овошје и зеленчук. Препораката на проф. Хер е да се јаде балансирана исхрана со многу овошје и зеленчук и да не се потпираме само на одделни растителни материи.

Повеќе за превенција и исхрана при карцином

Сулфорафанот помага при дијабетес?

Метформин е најчесто користен антидијабетичен лек за дијабетес тип 2. Сепак, тој е несоодветен за 15 проценти од пациентите. Затоа, на универзитетот во Гетеборг, истражувањето беше спроведено во алтернативи и наиде на сулфорафан.

Во плацебо контролирана студија со 97 пациенти, на дебели дијабетичари им бил даден прашок направен од екстракт од зеле од брокула за 12 недели. Резултат на студијата: Сулфорафанот може да го намали нивото на шеќер во крвта. Работи на поинаков начин од метформинот, така што комбинацијата од двете може да биде корисна во иднина [6].

На кои други болести може да помогне сулфорафанот?

Исто така, постојат првични студии за многу други болести кои даваат надеж дека сулфорафанот ќе биде ветувачка активна состојка. Значи, се чини ефикасен лек против Хеликобактер пилори да биде тоа што ги уништува бактериите за релативно кратко време [7]. Видот на бактерии се населува во обвивката на желудникот. Во најдобар случај, ова нема никакви последици. Хелиобактер пилори но исто така може исто така Воспаление на слузницата на желудникот (Гастритис), чир на желудник или дури и рак на желудник.

Во клиничка студија, 65 непушачи конзумирале помеѓу 25 и 200 грама зеле од брокула во текот на три дена. Производството на таканаречени фаза II ензими во епителните клетки на респираторниот тракт се зголеми, додека контролната група не покажа никаква промена. Овие ензими ги разградуваат органските токсини и на тој начин помагаат во намалување на оксидативниот стрес. Затоа, маслото од синап може да биде и лек астма, поленска треска или ХОББ неговиот [8].

Двојно слепа студија со 44 учесници ги испита ефектите на маслото од синап врз луѓето аутизам [9] Однесувањето на пациентите кои примале сулфорафан значително се подобрило во споредба со контролното. Студиите врз глувци обезбедија првични докази дека е вклучен и сулфорафан Алцхајмер [10], Губење на косата [11] и артритис [12] може да помогне.

Колку брокула треба да јадам?

Во едно интервју, проф. Талалеј еднаш рече дека сите ќе го прашаат него и неговиот тим колку брокула треба да јадете сега. Неговиот одговор: „Не знаеме“. [13]

Дури и денес сè уште нема клинички студии со јасни резултати за концентрацијата ефективна кај луѓето. Ако ја претворите дозата од студиите со глувци во луѓе, ќе завршите со 25 mg сулфорафан на 70 kg телесна тежина на ден. Во пилот студии, пациентите со карцином добиваат доза од 90 mg сулфорафан на ден.

Па дури и со оваа пресметка, не знаеме колку треба да биде брокула. Бидејќи концентрацијата на глукорафанин, од која е формиран сулфорафанот, варира, на пример, помеѓу 12,2 и 119,4 mg на 100 g свежа тежина, во зависност од сортата [14].

Ако сакате да бидете на безбедна страна, најдобро е да го земете Зеле брокула назад Овие содржат а 10 до 100 пати поголема концентрација на глукорафанин [15]. Значи, ако јадете две до три лажички од овие никулци на ден, на пример во салата, веројатно ќе постигнете терапевтски ефект. Пред сè, лесно можете да одгледувате зеле од брокула на балконот или прагот на прозорецот. Тие имаат најголема содржина на глукорафанин помеѓу ртење од 2 до 12 дена.

Сулфорафан во капсули како додаток во исхраната

Различни производители нудат и сулфорафан како додаток во исхраната во капсули. Ова го прави дозирањето најлесно.

Како брокулата ги одржува своите активни состојки за време на подготовката?

Како готвите брокула или други видови зелка има огромно влијание врз достапноста на сулфорафан. Ако готвите или бланширате зеленчук, ја уништувате мирозиназата, која е важна за формирање на масло од синап.

За да го намалите времето за готвење (не повеќе од пет минути), треба да ја исечете брокулата што е можно помала. Водата за готвење исто така ги исфрла глукозинолатите. Значи, треба да користите што е можно помалку вода и најдобро да го користите за сос или супа.

Во никој случај не треба да користите микробранова печка ако сакате да имате корист од сулфорафан. Сепак, најдобро е брокулата да ја јадете сирова и добро да ја џвакате.

Сулфорафан: несакани ефекти

Ако јадете многу зеленчук од зелка, можеби ќе мора да живеете со бензин. Сè уште не е познато каде е границата на предозирање. Досега е познато само дека не се појавиле очигледни несакани ефекти за време на студиите во кои пациентите консумирале дневна доза од 90 милиграми за неколку недели.

Меѓу другото, сулфорафанот има антиоксидативно дејство. Витамини, кои исто така се антиоксиданти, се сомневаат дека имаат негативно влијание врз хемотерапијата, бидејќи работи со про-оксидативни агенси. Досегашните студии со сулфорафан укажуваат на спротивното за маслото од синап.

Купете соодветни препарати

БРОККОЛИ 500/50 mg сулфорафан + селен капсули 100 парчиња

Нарачајте од Медпекс

ЧИСТИ КАПУСУЛАЦИИ Брокула плус капсули 30 парчиња

Нарачајте од Медпекс

Шампон LOGONA Seidig-Glatt бамбус 250 милилитри

Нарачајте од Медпекс

КАПСУЛИ БРОККОЛИ 100 парчиња

Нарачајте од Медпекс

EUBOS ВО ВТОРИ хидратантен третман Бифазно хидро засилување 7х2 милилитри

Нарачајте од Медпекс

Вегетаријански капсули SULFORAPHAN 120 парчиња

Нарачајте од Медпекс

Капсули БРОККОЛИ СУЛФОРАФАН 1000 парчиња

Нарачајте од Медпекс

БРОККОЛИС СЕМЕ СУЛФОФОРТ Био д-р acејкоб 250 грама

Нарачајте од Медпекс

КУРКУМИН ХЕВЕРТ Заштитете ги капсулите 60 парчиња

Нарачајте од Медпекс

Извори/дополнителни информации

На истражувањето на Пол Талалеј
Зеленчук од брасика и превенција од рак. Епидемиологија и механизми
Сулфорафан, компонента во исхраната на зеле од брокула/брокула, ги инхибира матичните клетки на ракот на дојката
Информации за пациентите за состојката на брокула сулфорафан и други вредни совети за здрава исхрана
Наградени резултати од истражувањето: Како состојките од брокула ја поддржуваат терапијата со рак
Дијабетес тип 2: пилула од брокула го намалува шеќерот во крвта
Сулфорафанот ги инхибира екстрацелуларните, интрацелуларните и отпорни на антибиотици соеви на Helicobacter pylori и спречува тумори на желудник предизвикани од бензо [a] пирен
Оралниот сулфорафан ги зголемува антиоксидантните ензими во фаза II во горните дишни патишта на човекот
Сулфорафан третман на нарушување на аутистичниот спектар (АСД)
Корисните ефекти од третманот со сулфорафан кај Алцхајмерова болест може да бидат посредувани преку намален HDAC1/3 и зголемена експресија на P75NTR
Сулфорафанот го промовира растот на косата кај глувците со забрзување на деградацијата на дихидротестостеронот
Јадење брокула против артроза
Во животот има повеќе отколку што истражувачот за борба против рак на брокула би сакал да ја мине фиксацијата на Б-зборот
Растителен зеленчук во рак на терапија
Никулци од брокула: Исклучително богат извор на индуктори на ензими кои штитат од хемиски канцерогени

Ви се допаѓа овој напис?

Потоа споделете го тука!

Сакате да прочитате повеќе од нас?

Претплатете се на билтенот сега за да добивате корисни вести и ажурирања секој месец.

Повеќе статии на темата

Совети за книги

Брокула: здравствени ефекти и како .

Ања Бетина Ирмлер

Купете од Амазон

Калинка, брокула (сулфорафан) и куркума .

Хоус М.Д., Рендолф

Купете од Амазон

Глукозинолати: својства, обновување и .

Купете од Амазон

Инсајдерскиот карцином лекува за сиромашните: .