Супа без супа од зеленчук - Форум за Вегани

Супа без супа од зеленчук

Придонес од Принц пингвин »4-ти март 2014 година 10:45 часот

Еј еј драги!

За жал, јас сум прилично ограничен во моето знаење со зачини и билки. Само неодамна ги чувствував плитките води со сеприсутни зачини како што се кари, оригано, босилек и што секој знае и може да го користи.
Навистина ми недостасуваат добри супи. Ова е затоа што сум бил премногу мрзлив за да навистина се грижам за знаењето и исто така затоа што би сакал да избегнувам супа од зеленчук (како и што било друго што има состојки што некого ќе го направат неправеден победник во бесилка)

Но, тоа не треба да биде повеќе! Би бил многу благодарен за совети за билки и зачини кои се неопходни за вкусна супа.

Придонес од Акаи »4-ти март 2014 година 10:51 часот

Придонес од нелитички »4-ти март 2014 година 11:53 часот

Придонес од неважечки »4-ти март 2014 година 14:01 часот

Придонес од Вампир »4-ти март 2014 20:55 часот

па дури и без засилувачи на вкус/екстракт од квасец.

Придонес од Ен »4-ти март 2014 година 21:07 часот

Придонес од Рена »5-ти март 2014 година 8:55 часот

За што користите супа во прав?
Вакво нешто не користев уште како дете.

Ја лажицаш чиста?

Ако само го фрлите целиот ваш растителен отпад (стебленца, чинии, итн., Евентуално соберете го во замрзнувач) во тенџере и оставете го да се крчка со вода и сол, секогаш имате при рака вистинска супа.
Водата за бланширање може да се користи и како основа за фонт.

Придонес од неважечки »5-ти март 2014 година 9:56 часот

Убава во теорија, но:
тоа бара
1-то место во замрзнувачот
2. тенџере и време за готвење супа (и по можност уште повеќе простор во замрзнувачот, затоа што дури и не започнувате да зовривате материјал за супа од 200 ml)

Јас исто така не бланширам „на дневна основа“.

Придонес од Рена »5-ти март 2014 година 10:39 часот

Исто така многу убаво во пракса. само не за секого.
Што се однесува до времето, кога подготвувате нешто, во секој случај сте во кујната. Ставањето на остатоците со тенџере со вода бара дополнително време помалку од една минута.

Ако подготвувате работи како Болоњезе, супа од зеленчук, супа од леќа, итн., Имате супа сама по себе и не ви треба повеќе прашок. Јас само го споменувам тоа затоа што познавам луѓе кои исто така додаваат нешто од несигурност. Ако ви се допаѓа, секако дека можете.
И, ако најдете причини зошто не можете да готвите супа, секако дека не можете да го сторите тоа, но мислам дека многумина не го прават тоа затоа што не се свесни колку лесно и случајно работи навистина.

Придонес од КлерФонтен »5-ти март 2014 година 11:05 часот

Значи, јас не правам супа од растителен отпад, бидејќи обично купувам само одредени органски предмети (зелена салата, моркови). И, ако исто така соберам работи, мојот пријател ќе ме убие, тој ќе мора да живее со моите набавки на хрчаци

Прашокот за пијалак е добра основа за многу билки и зачини. Секако, можете да направите супа со моркови, праз и клубенот од целер. Но, можете и да испотите кромид на масло и да ги исечете состојките директно и да ги готвите. Обично оди побрзо. Можете да ја користите супата за повторно да вкусите подоцна и да го направите вкусот малку заоблен. Ние обично ги користиме за ова, да вкусиме на крајот и каде што само сол и бибер би биле малку благи. Во супи, сосови, со варен зеленчук, итн. Исто така, тоа е мојот зачин тофу број 1.
Ги имаме и оние од Алнатура и навистина можам да ги препорачам.