Супа од авокадо од брокула со рецепти за куркума Кујни богови
Детоксикација во сад: Супата можете да ја подготвите и со кој било друг зеленчук од зелка, на пр. Б. Савојска зелка, кеale или бриселско зелје.
Информации за рецепт
состојки
- 500 гр брокула
- 1 грст спанаќ
- 1 мал кромид
- 1 чешне лук
- 2 лажички кокосово масло
- 500 ml супа од зеленчук
- 1 ловоров лист
- 1 парче куркума (приближно 2 см долга; алтернативно ½ лажичка мелена куркума)
- 1 парче органски ѓумбир (приближно 2 см долги)
- 5 стебленца коријандер
- ½ јаболко
- 1 авокадо
- 1 нотка пиперка
- сол
- ½ лимон
подготовка
- Измијте и исечете брокула. Излупете и коцкајте го дршката. Измијте спанаќ, тресете го сувиот и грубо исечкајте. Излупете и исечете го кромидот и лукот. Загрејте го кокосовото масло во големо тенџере и испржете го кромидот во него околу 2 минути. Додадете лук и промешајте ја мешавината кромид-лук 2 минути.
- Деглазирајте го кромидот и лукот со супа. Ставете ја брокулата и спанаќот, како и ловоровиот лист во тенџерето, ставете ја содржината да зоврие и потоа оставете ја да врие околу 10 минути на тивок до среден оган.
- Во меѓувреме измијте ги куркумата и ѓумбирот и исечете ги на мали парчиња. Измијте го коријандер, истресете го суво и исечкајте. Измијте го јаболкото половина, извадете го јадрото и коцкајте. Додадете сè во супата и варете го уште 5-7 минути.
- Извадете ја супата од шпоретот и извадете го ловоровиот лист. Преполовете и јадрете го авокадото и изматете го месото од садот со супа. Супата ситно исчистете ја во блендер или рачен блендер, зачинете со пиперка, сол и сок од половина лимон и послужете ја во две чинии со супа.
Оваа супа може да се направи со кој било зеленчук од зелка. Сите тие се моќен хербален лек за зајакнување на клетките и истовремено го туркаат вашиот имунолошки систем. За промена, заменете ја брокулата во рецептот со зелка од савој, кеale или бриселско зелје.