Супа од целер Вкусно уживање во студените денови

Целерот не мора да се користи само како зеленчук за супа. Многу вкусни работи можат да се измислат од самиот клубен. На пример, што мислите за овој вкусен рецепт?

целер

Особено во зима, кога надвор е силно студено, ние сакаме да правиме супа. Се загрева одвнатре и исто така се прави брзо. Но, супите се исто така вкусно кулинарско уживање во лето, особено кога се ладни. Затоа што тогаш тие ни даваат освежување што ни треба.

Класичните супи, како супа од домати, супа од компир или супа од крем од брокула, секако се многу популарни во зима, но супа од цвекло, супа од тиква и супа од папрака исто така се повеќе се готват бидејќи носат добредојдена промена на чинијата.

Иако повеќето луѓе го знаат целерот само како придружба на зеленчук од супа, може да се споменете многу повеќе со корен зеленчук. Што мислите за оваа вкусна супа, на пример?

Супа од целер - вкусна и здрава

Ако сакате да готвите супа од целер, потребни ви се следниве состојки за основниот рецепт:

  • 1 - 2 целерјак (1 како почетен, 2 како главно јадење)
  • 1 - 2 shallots
  • 500 - 750 мл супа (пилешка супа или супа од зеленчук)
  • 100 мл крем
  • 1 гранче мајчина душица
  • 1 ловоров лист
  • малку морско оревче

Подготовка:

➥ Чекор 1:
Исечете ги shallot и излупениот целер во мали коцки. Потоа на кратко исцедете го кромидот во лажица путер и додадете го целерот. Истурете го заливот нагоре, а потоа додадете мајчина душица и ловоров лист. Оставете ја оваа мешавина да врие околу 15 минути додека омекне целерот.

➥ Чекор 2:
Кога целерот ќе достигне мека конзистентност, можете да ги отстраните ловоровиот лист и мајчина душица и да ја излупите супата.

➥ Чекор 3:
Потоа, ставете ја супата повторно кратко да зоврие и зачинете ја со сол и црн пипер. Нотка на морско оревче дава посебен шмек.

„Мојот совет:
Во зависност од вашиот вкус, можете да исецкате на коцки 2 компири и да ги солете со целерот. Излупено, парчиња јаболко или круша на коцки, исто така, даваат особено добра арома. Ако сакате супа, можете да додадете крутони или пушеле лосос или пастрмка.