Супа од црвена леќа

Супа од црвена леќа и супа од печена пиперка се омилените супи на нашето семејство. Крем е, фино и миризливо. Покрај неверојатниот вкус и текстура, супата од леќа изобилува со растителни влакна, фосфор, магнезиум и растителни протеини. Тој е полн и може да се јаде и за ручек и вечера, доволно е диетален за да заземе позиција во диетите за слабеење. Ако сè уште не сте пробале супа од леќа, ве охрабрувам да ја подготвите деновиве. Направен е од достапни и ефтини состојки. Тајната на успехот лежи во нивната комбинација.

Супа од црвена леќа со лебници

состојки:
500 гр црвена леќа
300 мл сос од домати (користам сос подготвен за зима)
2 средни сецкани кромид 200 гр
2 моркови средни коцки (300 гр)
3-4 чешниња сецкан лук
70 гр исечен корен од целер
20 гр корен од магдонос
2 лажички пиперка
3-4 лажици маслиново масло
1/2 лажиче чили во прав
1/2 лажиче ким
1,6 литри вода/супа од зеленчук/супа од говедско месо

Обука:
1. Загрејте го маслото во длабока тава. Врие малку кромид, морков и лук. Додадете сос од домати и корен од целер. Оставете го да врие 10 минути.
2. Во меѓувреме, измијте го гравот од леќа во многу вода. Изберете соодветна тава за супа и пренесете ја составот од чекор 1. Додадете ја добро измиената леќа, измешајте ја добро и истурете ја водата/супата. Оставете да врие 30 минути. Повремено мешајте супа од леќа.
3. Кога ќе истече времето за готвење, додадете зачини: ким, црвен пипер и чили. Нека вкусовите продираат неколку минути и потоа тријте ја супата од леќа додека не постигнете фина и хомогена конзистентност. Во случај да сакате повеќе течна супа, разредете ја со малку зовриена вода и зачинете ја со сол и црн пипер.

Совети и трикови:
*** Најважниот совет за супа од леќа е многу добро да ги измиете гравот за водата да остане чиста како солза. 🙂
*** Може да додадете друг зеленчук како што се пиперки, компири, итн., Но тие само го намалуваат интензивниот вкус на леќата. Чувајте ги овие состојки за супи од зеленчук.
*** Ако не сте веган/вегетаријанец, можете повремено да ја замените водата со супа од месо, ќе добиете вкусна супа, подготвена да ја задоволи гордоста на месојадниот/lубовникот месојад. 🙂

Ние ја сакаме супата од црвена леќа во која било комбинација: веган (пост), со пармезан или семе, но мора да биде со крутони. Избегнувам да го комбинирам со млечни производи и често го служиме во веганска верзија, бидејќи бобинки (леќа, грав, наут) правилно се поврзуваат само со зеленчук. Моите деца се многу среќни кога ќе седнат на маса и ќе ја видат омилената „црвена супа“.

Се надевам дека ќе го готвите овој рецепт во следните неколку дена и ќе бидам многу среќен да дознаам дали ви се допаѓа. Ако ви останат позитивни впечатоци, препорачувам да ја пробате чорбата со леќа - рецептот овде.

Ако го подготвувате рецептот, не заборавајте да ме известите на мојата страница на Фејсбук или Инстаграм - ќе бидам многу среќен.

Супа од црвена леќа

Обука:
1. Загрејте го маслото во длабока тава. Врие малку кромид, морков и лук. Додадете сос од домати и корен од целер. Оставете го да врие 10 минути.
2. Во меѓувреме, измијте го гравот од леќа во многу вода. Изберете соодветна тава за супа и пренесете ја составот од чекор 1. Додадете ја добро измиената леќа, измешајте ја добро и истурете ја водата/супата. Оставете да врие 30 минути. Повремено мешајте супа од леќа.
3. Кога ќе истече времето за готвење, додадете зачини: ким, црвен пипер и чили. Нека вкусовите продираат неколку минути и потоа тријте ја супата од леќа додека не постигнете фина и хомогена конзистентност. Ако сакате повеќе течна супа, разредете со малку зовриена вода и зачинете со сол и црн пипер.

Совети и трикови:
*** Најважниот совет за готвење вкусна супа е да ја измиете леќата МНОГУ ДОБРО, додека водата не стане чиста како солза.
*** Може да додадете друг зеленчук како што се пиперки, компири, итн., Но тие само го намалуваат интензивниот вкус на леќата. Чувајте ги овие состојки за супи од зеленчук.
*** Ако не сте веган/вегетаријанец, можете повремено да ја замените водата со супа од месо, ќе добиете вкусна супа, подготвена да ја задоволи гордоста на месојаден сопруг/overубовник.:)

Се надевам дека ќе го готвите овој рецепт во наредните денови и ќе бидам многу среќен да дознаам дали ви се допадна. Ако ви останат позитивни впечатоци, препорачувам да ја пробате чорбата со леќа - рецептот овде.