Супа од црвена леќа

црвена

Рустикална супа од црвена леќа, послужена со ароматични и зачинети крутони. Потсетувам дека црвената леќа е каша кога се вари, затоа не се разочарувајте што цели зрна не остануваат исти како во супата од зелена леќа. Тоа е нејзиниот шарм. Сепак, за малку текстура додадов голем булгур и го послужив со рустикални крутони.

Имав исклучително напорна недела, без време за готвење. Замислете дека оваа супа беше првата домашна храна оваа недела. Благослов после толку многу сендвичи и пица. Нема помирни денови, така што веројатно ќе јадеме леќа на Денот на вineубените

состојки
Супа од црвена леќа

125 гр црвена леќа
25 гр голем булгур (или ориз)
1 среден кромид
1 чешне лук
1 лажица пиперка паста
1 лажичка слатка пиперка
1 лажичка суво нане
1/4 лажиче чили снегулки
2 конзервирани домати (+ 2 лажици сок на нив)
2 лажици масло
сол

Рустикални крутони

4 средни парчиња леб (по можност 1-2 дена)
50 гр путер (или масло за посната верзија)
1 лажичка слатка пиперка
1 лажичка суво нане
1/4 лажиче чили снегулки
груба сол

Порции: 4
Калории: 185 калкули/порција, односно 300 гр супа (пресметано без крутони)