Супа од цвекло Razvan Anton - Razvan Anton

Денес презентирам малку нетипичен рецепт. Велам дека е нетипично бидејќи е најлесната и диетална храна што некогаш се појавила на оваа страница. Тогаш тоа е нетипично затоа што малку луѓе слушнале за такво нешто. Се сеќавам како Алин ме гледаше со големи очи кога пристигнав кај него со состојките, тоа е со 3 црвени цвекло.

Грците и Римјаните користеле цвекло како лек. Содржи многу витамини, калиум, влакна и фолна киселина. И можеби најважниот квалитет на овој корен е тоа што тој ги задржува своите квалитети без оглед на тоа како се подготвува (мариноване, печење, вриење).

Како заклучок, ако сакате енергична супа, земете 3 црвени цвекло и излупете ги, а потоа исечете ги на коцки, помали или поголеми според вашите желби.

Ставете ги коцките во тенџере полно со ладна вода и истурете лажица сол во водата, а потоа ставете ги на оган додека не се сварат цвеклото.

По околу половина час (на силен оган) или повеќе од тоа (на тивок оган), супата е подготвена. Може да го сервирате топло или ладно и да додадете кнедли од гриз за поголема конзистентност. Не заборавајте да ставите неколку коцки цвекло на чинијата.

Мислам дека не е полесно од тоа. Ако знаете нешто поедноставно од тоа, ве чекам со коментари.

---