Супа од говедско месо РЕТЕТЕ ДУКАН
Конечно е време да го поставите овој рецепт. Тоа е одлична супа од говедско месо за целото семејство, не само за оние на диета Дукан. Запомнете го ова и не бидете срамежливи да го подготвите. Дефинитивно ќе биде полн погодок.
Фаза на крстарење, Консолидација, Конечна стабилизација
- 400-500 гр говедско месо (мускули без маснотии)
-магдонос и зелен ариш
Прво на сите, исечете го говедското месо на коцки и ставете го во врела солена вода. Ако месото го варите во нормално тенџере, секој пат кога ќе се пени, извадете го со жица за матење. Ако го сварите како мене во шпоретот под притисок, не можете да го пените, но на wallsидовите на садот ќе видите дека остануваат непријатните остатоци.
Откако месото се вари на половина, додадете зеленчук исечен на коцки и продолжете да вриете во тенџере покриено со капак. Ако се пени, пени го понатаму. Ако сте го зготвиле месото во шпорет под притисок, извадете ги парчињата месо со сито и истурете го сокот во нормалното тенџере преку цедалки и додадете го месото и зеленчукот назад.
Кога сметате дека зеленчукот е скоро зготвен, истурете ја супата и оставете да зоврие уште неколку пати, а потоа исклучете го огнот. Не заборавајте да додадете сол, бибер и ако имате 1-2 лажички дехидриран зеленчук.
На крајот, додадете ситно сецкан магдонос и ариш и оставете го да се покрие 10 минути. Одлично оди со лута пиперка.