Супа од грашок со палачинки srtsoppa med fläsk och pannkaka med sylt och grädde; Швердт на шпорет!
Холеричен, хаотичен и симпатичен креативец!
Супа од грашок со палачинки/srtsoppa med fläsk och pannkaka med sylt och grädde
19 март 2010 година во 15:31 часот
dbu1006481
Традиционално се јаде во Шведска во четврток srtsoppa med fläsk och pannkaaka med sylt och grädde, т.е. супа од грашок направен од претежно жолт грашок со свинско месо, а потоа, како второ главно јадење, палачинки со џем и шлаг.
Традицијата на јадење супа од грашок во четврток веројатно произлегува од фактот дека петок е пост во средновековна Европа, каде што католицизмот бил преовладувачка религија.
Важно беше соодветно да се зајакнете еден ден пред денот на постот.
„Srtsoppa med Fläsk och Pannkaka med sylt och grädde“ е составен дел од менито на многу мензи и покрај калориската свест на Швеѓаните и „Дагените“ во четврток во многу ресторани и секако во „Бамба“, како што се нарекуваат училишните кантини.
Ако супата од грашок потоа се готви дома, како по правило, повеќе не го земате исушениот жолт или зелен грашок, од кои некои треба да се натопат преку ноќ, туку наместо тоа, користете замрзнат грашок, кој кратко се вари во супа и потоа се пасира.
И тогаш супа од грашок често се служи без свинско месо, но со неколку парчиња пушен лосос и крутони и кукла крема фрајше.
П.С.
Имаме и супа од грашок под „Трубите на Ерихон“, затоа што:
За време на вечерата има мешунки,
сите муви се мртви наутро!
Супа од грашок
Српска супа
Црвен грашок
Супа грашок