Супа од грав со пушена и рантас Рецепти за готвење со Дана Валери

готвење

Рецептот за грав со пушен грав и ранта, супа што никогаш не можам да ја одбијам и што ја подготвувам без оглед на сезоната, кога ќе ми се допадне, го подготвувам! Јас исто така правам ранти за оваа супа, добра и без, но мислам дека и рантите имаат своја улога и му даваат посебен вкус на ова јадење многу добро познато меѓу домаќинките. Мусаи служеше со црвен кромид и лута пиперка!

состојки

  • Состојки за супа
  • 150гр пушена, сланина, филе од свинско месо, пушена домашна шунка, пушени ребра
  • 100 грав грав
  • 1 морков
  • 1 корен од магдонос
  • 1 мало парче целер
  • 1 кромид
  • сол
  • 2-3 пиперки
  • 1 ловоров лист
  • 3л апа
  • 2-3 лисја од целер
  • Состојки за ранти
  • 3 лажици сончогледово масло
  • 1 лажица брашно
  • 1 лажичка црвен пипер

Начин на подготовка

  1. Гравот се мие во две, три води и потоа се вари во ладна вода 20 минути
  2. Во тенџере ставаме 3л вода да зоврие, кога водата почна да врие ставаме зеленчук исечен на коцки, ставаме цел кромид.
  3. Исечете го чадот на ленти или коцки како сакате и ставете го да се вари заедно со зеленчукот, доколку е потребно пена
  4. Откако зрната се варат 20 минути, исцедете ги и ставете ги во тенџере за супа, додадете сол по вкус и ловоров лист.
  5. Супата се остава да зоврие на вистинската топлина околу 2 часа
  6. За рантите ви треба мало тенџере или помала тава
  7. Ставете ги 3 лажици масло во тавата, кога маслото е жешко додадете брашно, мешајте неколку пати додека брашното не ја смени малку бојата, додадете лажичка црвен пипер и варете малку подолго, целата операција не трае подолго за 1 мин
  8. Истурете ги рантите во супата што е уште на оган и варете уште 10 минути (кога ќе ги ставите рантите во супа, промешајте неколку пати со дрвена лажица, во спротивно рантите ќе останат трнливи)
  9. Исклучете го огнот и ставете малку лисја од целер

Супа од грав со пушени и ранти

рецепти

  • Послужувања: 6 лица
  • Време на подготовка: 15мин
  • Време на готвење: 2 ч
  • Калории: -
  • Тешкотија: Лесно

Рецептот за грав со пушен грав и ранта, супа што никогаш не можам да ја одбијам и што ја подготвувам без оглед на сезоната, кога ќе ми се допадне, го подготвувам! И јас правам ранти за оваа супа, добра е и без неа, но мислам дека и рантите имаат своја улога и му даваат посебен вкус на ова јадење, многу добро познато меѓу домаќинките. Мусаи служеше со црвен кромид и лута пиперка!