Супа од индиски домати

Супа од домати секогаш работи, нех. Но, бидејќи тинејџерското дете неодамна нарача супа од домати од Индијанецот, тука се појави неверојатната треска од супа од Т-супа. Бидејќи кога и да го прашам семејството што сакаме да јадеме навечер, аголот на троседот потпевнува: индиска супа од домати. Што можам да кажам - детето е длабоко за inубено. Со супа од домати. Можеше и полошо. Но, супата од домати во индиски стил е - мора да се признае - исто така навредлива вкусна, прекрасно зачинета и затоплена внатре. Остава такво топло, пријатно, задоволно чувство во стомакот. Можеби тоа е она што на детето му се допаѓа толку многу.

Неверојатно, ретко има рецепти за супа од домати во индиските книги за готвење. Се сомневам дека целата работа е повеќе од индиско-европска соработка. Можеби во одреден момент неколку Индијци седеа во еден италијански ресторан со лажичка супа од домати. Потоа ја готвеа супата на свој начин дома - со кромид, ѓумбир, лук и многу силни зачини. И што можат да сторат, Фролин може да го стори и во мини кујната во Хамбург!

Се обидов малку и експериментирав со зачините. И, на крајот бев многу близу до саканата варијанта на ресторан. Резултатот е убава, богата, кремаста супа со многу вкусен оомф што ве прави среќни и задоволни и оди добро со студената сезона. И апсолутно најдобро: Таа е одобрена за тинејџерка. Затоа, земете го тоа.

И имајте го вкусно! ღ

П.С .: Соодветните информации за правилната историја за потеклото на индиската супа од домати со задоволство ќе бидат прифатени!

индиски

Рецептот за супа од доматен домат

3 средни кромид
1 парче свеж ѓумбир со големина на палец
2-3 чешниња лук
2 лажици путер или жито

1 суп.л-патки куркума
2 лажички мелен ким
2 каранфилче
2 капсули кардамон
1 лажица семе од синап
1-2 пиперокини (мали суви чили)
1 лажичка џез (по избор)
1 лажичка цимет

2 големи конзерви излупени домати (по 800 гр)
1 мала чаша вода
2 ловорови лисја
1 лажица шеќер
1 лажица морска сол

И во спротивно:
Рачен блендер

Нане или свеж коријандер, грубо сецкан

Излупете и ситно исечкајте го кромидот, ѓумбирот и лукот.

Загрејте го путерот или ливчето во голем тенџере на средна топлина и испржете исецкан кромид, ѓумбир и лук неколку минути.

Ситно мелете ги зачините (куркума до цимет) во малтер, мал миксер (го сакам овој! *) Или производител на смути. Додадете во пржената мешавина од кромид во тенџерето и промешајте околу 1 минута.

Со нож грубо исечете ги доматите во конзервата и додадете во мешавината кромид-зачини во тенџерето. Додадете вода, ловорови лисја, шеќер и сол и добро промешајте. Врие на средна топлина околу 20 минути.

На крај, извадете ги ловоровите лисја и истурете го кремот во тенџерето. Држете го рачниот блендер во тенџере 5-10 секунди, така што супата од индиски домати е кремаста, но не е премногу фина - посакувани парчиња!

Доколку е потребно, додадете малку сол по вкус и изматете ја во чинии за супа. Посипете ја доматната супа со сечкана нане или коријандер и послужете ја.

Лебниот леб или наан (индиски рамен леб) има добар вкус со него.

* Опрема со sterвездичка може да се најде во специјализирани продавници во Азија или можете да ја нарачате погоре преку придружните програмски врски на Амазон. Секако дека не ве чини цент дополнително. И добивам неколку центи од Амазон за поддршка на работата на блогот. Ви благодариме што го овозможивте ова!
  • Ајурведа
  • Супа од зачини
  • Индиски
  • Индиска супа
  • ѓумбир
  • кардамон
  • ким
  • куркума
  • ловор
  • жезло
  • Каранфилче
  • Супа

Носител на Дут, работничка мајка и блогерка за храна од 2011 година. Ја сака својата кујна од 3,5 квадратни метри со машина за миење садови повеќе од сè. Изгореници за брзи домашни јадења и ладни мартини. Значи, таа скоро никогаш не прескокнува оброк. Таа го сака своето мало семејство, кое секогаш замижува кога подот е полн со фото реквизити или трошки. За повеќе кликнете „Што се случува овде?“.

Навигација пост

Среќните кокошки од етикетата Руж. Посета на нашите француски соседи.

Лосос застаклен со меласа од калинка на салата од диви билки. Направено брзо и така va-va-vooom!

Лисичарско пребарување? Сосема среќно:

  • Објавено во
    • 500 калорични рецепти
    • Месна риба

Тава со кари Тика кари со Хокаидо и спанаќ. Подготвено за 20 минути и под 500 kcal.

  • Објавено од од страна наМел
  • Прочитано 2 минути
  • 5 коментари
  • Објавено во
    • 500 калорични рецепти
    • Тестенини, пица и ко.

Стаклена салата од јуфки тајландски стил со говедско месо и многу зеленчук. Брз, вкусен, лесен и со само 500 калории.

  • Објавено од од страна наМел
  • Прочитано 3 минути
  • 9 коментари
  • Објавено во
    • Месна риба
    • Салати, зеленчук и супи

Свежи боранија со пушен лосос, јајце и зачинет крцкав панко. Едноставно, брзо и паметно.

  • Објавено од од страна наМел
  • Прочитано 3 минути
  • 0 коментари

5 коментари

мислам дека рецептот е навистина одличен.

Многу поздрави Волфганг

Здраво Волфганг, ви благодарам многу за убавиот фидбек и забавувајте се со вашите потомци! Поздрав, Мел.

Исто така, мислам дека идејата е одлична и веќе ја испробав!

тинејџер одобрен? Навреме - имајте двојно пакување од нив во куќата!
Навистина ми се допаѓа идејата за супа од домати инспирирана од Индија! Testе го тестираме рецептот вечерва
- можеби токму во супер вриената кујнска машина;-).
Благодарам - сега знам што готвам денес!

И супата беше вкусна! Ти благодарам многу!