Супа од компири и риба од готвач на Готфрид111
состојки
| 400 гр | Компир (именка) |
| 150 гр | Морков (именка) |
| 150 гр | целер |
| 1 м-голем | Кромид (именка) |
| 2 прсти/n | лук |
| 400 мл | рибен фонд |
| 125 мл | бело вино |
| 125 мл | крем |
| 1 парче (и) | путер |
| 1 | Ловоров лист |
| 400 гр | Филе (и) пастрмка |
| 1 лажица масло. | Кари во прав |
| Сок од лимон | |
| сол и црн пипер | |
| шеќер | |
| 1 куп | пиперчиња |
подготовка
Излупете и исечете го кромидот. Излупете компири, целер и моркови и исечете ги на не премногу големи коцки. Загрејте го путерот и искористете го зеленчукот во него додека не стане проucирен. Дегласете со вино и додадете го ловоровиот лист. Пополнете со рибниот фонд и вриејте на умерена топлина 20 минути.
Исечете ги филетите од риба на коцки, наросете сок од лимон, зачинете со сол и црн пипер и оставете да стојат неколку минути. По 20 минути, извадете го ловоровиот лист од супата и излупете ја супата. Промешајте го кремот, зачинете со кари, сол, бибер, малку сок од лимон и малку шеќер.
Оставете да зоврие и додадете ги коцките риба во топла супа. Тргнете го тенџерето од оган и оставете ги коцките риба да крчкаат 8-10 минути. Пред сервирање додадете ги исечканите власец.