Супа од компири направена од останатите пире од компири од главниот готвач ДКМ83

состојки

2 м.-големи	Кромид (именка)
4-ти	Винер колбаси
300 мл	Супа од зеленчук
300 гр	Пире од компири (пире од компири), остатоци
200 мл	млеко
Н. Б.	сол
Н. Б.	магдонос
Н. Б.	пиперчиња
нешто	Разјаснет путер

подготовка

Прво исечете го кромидот на коцки и виниес колбас на парчиња.

Растопениот путер растопете го во тенџере на средно-висок оган и додадете малку сол. Ставете го кромидот и колбасот во тенџерето и пржете ги. Веднаш штом дното постави малку боја, обезете со 100 ml зеленчук и оставете сè да зоврие на силен оган. Кога дното ќе добие убава кафеава боја, додадете го остатокот од зеленчук и промешајте за да се олабави талог.

Сега отстранете го тенџерето од изворот на топлина и додадете го пире од компири. Исечете го со дрвена лажица и мешајте додека сè не се раствори. Потоа ставете го тенџерето на шпорет на средна топлина и постепено додавајте го млекото. Намалете ја супата додека не ја добие саканата конзистентност. Потоа додадете ги билките и преостанатите колбаси. Можеби зачинете со сол и бибер, иако мора да бидете претпазливи со солта поради колбасите.

---