Супа од краставица со пилешки гради
Супата од краставица има свежа, освежувачка арома, а нејзината конзистентност ќе ја дадат пилешкото и компирот. Ако сакате, можете да послужите супа и студ.
Состојки за 8-10 порции супа од краставица од пилешки гради
3 краставици
1 пилешки гради со коска
300 гр компири
3 моркови
6 стебленца сладок целер (или „целер“, што е разновидност на целер одгледувани за стебла)
1 кромид
2 чешниња лук
1,5 л пилешка/супа од зеленчук
3/4 чаши павлака
ловоров лист
сол и бибер (по вкус)
копра (за декорација)
Време на подготовка: 1 час
Како да подготвите супа од краставица со пилешки гради
Чекор 1: Излупете ги компирите и исечете ги на коцки за да станат пире.
Чекор 2: Исечете го целерот во кругови.
Чекор 3: Краставиците ќе бидат излупени и ситно исецкани.
Чекор 4: Измијте ги морковите, исчистете ги и исечете ги на мали парчиња.
Чекор 5 Излупете го кромидот и исечете го ситно.
Чекор 6: Излупете го лукот и исечкајте го.
Чекор 7: Измијте ги пилешките гради.
Чекор 8: Во шпорет под притисок ќе ги сварите сите состојки освен кремот. Додадете сол, бибер и ловорови лисја. Potе го покриете садот под притисок. Оставете да врие 40 минути.
Чекор 9: Отстранете ја пилешката гради и, откако ќе се олади, извадете ја од коската и исечете ја на мали парчиња.
Чекор 10: Зеленчукот исто така ќе се отстрани од шпоретот под притисок и ќе се измеси.
Чекор 11: Пирето од зеленчук и месото ќе се стават во редовно тенџере, покрај супа од зеленчук/пилешко. Крем ќе биде додаден над нив. Сите состојки ќе се загреат додека се меша добро.
Чекор 12: На крајот, додадете ситно сецкан копра.
Како ви се допадна статијата? Гласај!