Супа од крем од цвекло и круша

Едноставен рецепт, детоксикативен - оригинален, лесен за подготовка, со многу достапни состојки, но спектакуларен по изглед.

Време на подготовка: 20 минути

состојки:

- 1 црвен кромид
- 4 парчиња цвекло (средна големина)
- 4 круши (не премногу зелени, по можност сочни)
- маслиново масло
- сол, бибер (по можност)

Начин на подготовка:

1. Пржете го кромидот малку, во врело масло, во тенџере.
2. Додадете ситно цвекло околу 0,5 см и оставете го со кромидот 3-4 минути.
3. Покријте со топла вода и вриејте 7-8 минути.
4. Кога цвеклото е скоро сварено, додадете излупени и исецкани круши во истото тенџере.
5. После максимум 5 минути готвење заедно (во зависност од тоа колку крушите се зрели), ставете ги во блендер додека не се измешаат добро.
6. Бидејќи е рецепт за детоксикација, тој нормално се конзумира како таков, но сол и бибер може да се додадат или да се сервираат со тост од интегрален леб/крутони од леб од цели зрна.
7. Рецептот може да се подготви и во други количини, почитувајќи ги пропорциите на 1 парче цвекло на 1 круша.

---