Супа од крем од магдонос од гастропедија - прекрасни рецепти
Тоа е препорачан рецепт за луѓе со респираторни заболувања, поради високата содржина на витамин Ц во лисјата и корените на магдоносот и за обновување на организмот по зимата без витамини.
Супа од крем од магдонос е лесна за правење, а предноста е во тоа што можеме да користиме секаков вид свеж зеленчук, со што ќе се откажеме од пржената храна во маслена бања или избегнуваме парчиња брашно.
200 гр павлака (за декорација) по избор
1 лажица несолен путер во исхраната (малку маснотии)
1 лажица брашно (за задебелена супа) по избор
1 куп свеж магдонос
Чистиме и миеме Корени на магдонос, морков, бибер и кромид.
Од свеж магдонос, за супа ќе користиме и опашки кои содржат многу Ц витамин (исечете околу 2 см), а лисјата ќе ги користиме како украс.
сече корен од магдонос во тенки стапчиња, моркови и пиперки на коцки, ситно исечен кромид, печени домати, излупени и коцки.
Во тенџере со 1 лп врела и солена, оставете да зоврие корен зеленчук, и по 10 минути додадете ситно исечен кромид, домати, стебленца магдонос, заедно со коцката путер (да се даде вкус и крем изглед на супа).
Кога зеленчукот ќе се свари, исцедете ја супата (не фрлајте сок, можеме да го користиме ако сакаме потенка крем супа) и додајте го зеленчукот во блендер или густо сито.
Потоа го ставаме сокот од зеленчук повторно да зоврие, додавајќи пире од зеленчук, потоа зачинете со сол по вкус.
Бонбони во поле за календар
Чоколаден букет со овошје
Чоколадна корпа
Кутија со 4 чоколадни срца
Изборен, за погуста крем супа, можеме да се раствориме брашно во малку ладна вода и додајте во зовриена супа додека не се згусне.
Павлака (по избор) може да го ставите директно во супа (кога ќе се даде од оган . не кога ќе зоврие затоа што ризикува да се изџвака) или можете додадете на врвот, кога ќе биде послужување.
Зелени лисја од магдонос ситно сецкани посипете ја супата.
Крем супа од корен од магдонос сè уште може да се консумира со леб крутони.
ТРИКОВИ И ИДЕИ
Супата добиена од зеленчук може да се чува во специјални кеси (херметички затворени) во замрзнувачот и да се користи за разни јадења за кои е потребна супа (па затоа ќе се грижиме повеќе за нашето тело да консумира сè поприродно, откажувајќи се од зачуваните комерцијално).