Супа од крем од печурки

Крем супа од печурки, исто така познат како свињи, питони или манати, вкусен и ароматичен, брза храна подготвена за само 30 минути. Оваа крем супа е слична на крем супа од печурки, но за овој рецепт избрав да ги заменам печурките од печурки со печурки за дополнителен вкус. Габите може да се комбинираат со неколку видови диви печурки или дури можат да се заменат со други видови печурки. Супа од крем од печурки е брза храна, лесна за подготовка, малку јаглени хидрати, идеална за диети за слабеење. Овој рецепт може да се подготви и како вегански, посен производ, сè што треба да направите е да ја замените или да се откажете од течниот крем.

Дивите печурки се многу вкусни, хранливи, не гојат и носат важен внес на витамини и минерали. Печурките содржат голема количина витамини од групата Б, растителни влакна и калиум кои помагаат во заштитата на срцето. Покрај тоа, дивите печурки исто така имаат висока содржина на германиум која има антивирусни и антиканцерогени својства. Другите придобивки што ги нудат дивите печурки се: тие можат да го заменат месото затоа што нивните протеини се споредливи со оние од месото, се индицирани за дијабетичари затоа што не содржат шеќер или липиди, помагаат во разредување на крвта, помагаат во здравјето на ноктите, кожата и косата, ги стимулираат нервните центри на сексуалноста, го стимулира производството на бели и црвени крвни клетки во коскената срцевина и последно, но не и најмалку важно, помага да се зајакне имунитетниот систем.

состојки

• 800гр хибри
• 1 компјутер (100гр) моркови
• 1 компјутер (100гр) корен од целер
• 1 компјутер (100гр) корен од магдонос
• 2 парчиња (100гр) кромид
• 2 чешниња (10гр) лук
• 1 компјутер (100гр) компири
• 200g течна крема
• 2 парчиња (50 гр.) Бел леб
• 50g овчо сирење
• 2 лажици (30g) маслиново масло
• 4 лажички (20g) морска сол
• 1 лажичка (5гр) мелен црн пипер
• 2 лажички (4гр) сушен босилек
• 0,5 литри (500g) вода

Чекори за подготовка

1.) Излупете ги печурките, морковите, коренот од магдонос, целерот, компирот, кромидот, лукот, исечете ги на помали парчиња и ставете ги во тенџере.

2.) За да се осигураме дека целиот зеленчук е подготвен во исто време, можеме да ги исечеме коренот од морков, целер и магдонос на помали парчиња од другите зеленчуци, бидејќи тие ќе се варат малку побавно од другите.

3.) Додадете вода над зеленчукот во тенџерето додека водата не го достигне нивото со зеленчукот.

4.) Покријте го тенџерето со капак и вриејте на средна топлина околу 25 минути или додека не се сварат печурките.

5.) Откако зеленчукот ќе зоврие, додадете ја течната павлака, зачинете ја со сол, мелен црн пипер, лажичка сушен босилек и оставете да зоврие уште две минути.

6.) Исклучете го огнот и потоа измешајте го зеленчукот. Ако користите вертикална мешалка за метали, можете да измешате топол зеленчук, ако не, препорачливо е да го оставите зеленчукот да се олади пред да го измешате.

7.) По мешањето на зеленчукот, повторно ставете го тенџерето на среден оган додека не почне да врие, по што можеме да го запреме огнот.

8.) За крутоните, ставете тава на силен оган.

9.) Ставете лажица маслиново масло во загреаната тава, малку исушен босилек и леб исечен на мали коцки.

10.) Пржете ги крутоните една минута или две или додека не поруменат.

11.) Послужете ја супа од крем од печурки со крутони и малку овчо или козјо сирење.

---