Супа од крем од репка - какви придобивки има и како брзо да се подготви

Цвеклото, храна која не е многу популарна во кујната, е позната по своите својства за спречување, па дури и за лекување на болести, но и по внесувањето на фолна киселина (витамин Б9) неопходна за хармоничен развој на децата и неопходна за одржување на здравјето кај возрасните. Покрај тоа, го подобрува метаболизмот, помага во борбата против анемијата и детоксикација на црниот дроб.

Слатката арома на цвекло ги надополнува корисните ефекти од неговата потрошувачка. Затоа, препорачливо е да внесете цвекло во вашата исхрана и на вашите деца, не само затоа што е многу здраво, туку и затоа што има многу пријатен вкус.

Ако се прашувате како да јадете цвекло, нашиот предлог е едноставен, исто толку вкусен - во форма на крем супа. Брза подготовка, супа од крем од репка може да се конзумира и на ручек и на вечера.

Рецепт за супа од репка

Состојки за 4 порции:

2 лажици маслиново масло
1 среден кромид, сецкан
2 стебленца од целер, исецкани
1 исчистен и сецкан морков
3 чешниња лук
3 големи (или 6 мали) цвекло исчистени и исечени на парчиња
4 чаши супа од зеленчук
павлака за сервирање
свеж босилек за сервирање

Начин на подготовка:

Во тенџере, загрејте го маслиновото масло на силен оган. Соте кромид, целер и морков на масло, мешајќи повремено 5 минути. Потоа додадете лук и варете уште една минута - не повеќе, бидејќи лукот ќе изгори и ќе добие горчлив вкус. Додадете ја цвеклото веднаш и соте го уште 2-3 минути.

Истурете супа од зеленчук, оставете да зоврие, покријте ја тавата и вриејте 20-30 минути, додека цвеклото не омекне.

Потоа користете го блендерот за да ја претворите составот во крем супа, зачинете со сол и бибер и послужете ја топла. Може да се украси со павлака и гранчиња свеж босилек.

Може да се сервира и со крутони или фокакија.

Една порција крема супа од цвекло има 172 калории (ако се консумира како таква, без крутони), 13 гр јаглени хидрати, 6 гр протеини, 7 мг холестерол, 401 мг калиум, 6 гр шеќер, 52, 7% витамин А и 5,7% витамин Ц.

На кратко, причините редовно да јадете супа од цвекло:

го стимулира варењето и ви помага да изгубите тежина
му обезбедува на организмот здрав дел од основните хранливи состојки, од протеини до витамини, минерали и антиоксиданти
помага во регулирање на крвниот притисок
ги подобрува атлетските перформанси
се бори со воспалителни процеси во телото
го подобрува здравјето на дигестивниот систем
ја поддржува мозочната активност
полн е и вкусен
лесно е да се подготви.

Не само супата од цвекло е многу вкусна и здрава, туку и сокот од цвекло. Содржи повеќе бета-аланин отколку супа, но супата доаѓа со поголем дел од растителни влакна. Сокот од репка се користи како природен лек за прочистување на крвта и детоксикација на црниот дроб стотици години. Во исто време, овој сок се смета за добар сојузник во лекувањето на анемија и недостаток на железо. Особено се охрабруваат спортистите да пијат сок од цвекло во големи количини, бидејќи ја стимулира оксигенацијата во мускулите.

Други начини на кои можете да јадете цвекло: во форма на салата, со спанаќ, кеale, зелена салата или зелена салата, но исто така и во форма на сос, подготвени со мешање на сечкана цвекло во мешалка со грчки јогурт. Без оглед на тоа како ќе изберете да јадете цвекло, дефинитивно ќе имате корист од нејзините својства.