Супа од крем од зеленчук, ве молам; Андреја Ибека
Тој има збор за мене: тој вели дека ќе умрам здрав, со толку чудни навики што ги имам
Овие навики за пофалба, се разбира, без оглед на неговиот завиден кош.
И бидејќи една од нив има врска со храна, денес предлагам уште еден едноставен рецепт да се направи.
Она што можеби е подготвено десетици пати досега за бебиња, но кои ние, возрасните, ги конзумираме повеќе со резервации, со оглед на разновидноста на опциите: супа од крем од зеленчук.
Идеална опција за лесен ручек, нискокалоричен и богат со витамини и ароми.
Слатка мешавина од целер, пашканат, бугарска пиперка, морков, тиквички и кромид, зачинета со зачини и послужена на дожд со вкус на крутони.
[Не, не ги погодив сувите крутони по главата, но реков дека ако продолжам да зборувам за храна, треба да го пробам овој јазик скршен од starsвездите што ги среќавам во менијата во пабовите каде што ќе јадам.
Менија во кои често се зборува за „допирање павлака“, „прегрнување со карфиол“ или „кревет брокула на кој лежи волшебното парче мртво животно“]
состојки:
- пиперки - зачини, по вкус (предлог: сол, бибер, оригано, чили)
Начин на подготовка:
Варете го зачинетиот зеленчук околу 1 час. Така што добро омекнува, но не ги губи витамините.
Поминете ги со блендер (можете да користите и рачна алатка за птицата, ако не ви пречи да ги затегнувате мускулите за ова време), измешајте ги и потоа разредете го пирето со неколку капки вода во која го варевте зеленчукот.
Ставете ја смесата да зоврие, истовремено додавајќи зачини по вкус.
Послужете ја супата топла, со доверба и барем со неколку крутони.