Супа од леќа · Рецепт за диети

Вкусна супа

Вкусна класика во веганска форма: супа од леќа. Пробајте ги, ќе бидете изненадени!

Квантитет: 4 порции
Kcal/лице: 260 година
Маснотии: 19 гр
Е: 8g
КХ: 16гр
Време на подготовка: 35 минути
Вид на рецепт: Супа

Состојки и количини:

1 дршка целер
100гр црвена леќа
600ml зеленчук
1 кромид
1 чешне лук
3 лажици маслиново масло
1 суп.л-патки доматна паста
Сок од ½ лимон
1 лажица ким
1 лажица оцет од бело вино
½ чаша свежа нане
сол
бибер од мелницата

Подготовка:

Исечете ги целерот и кромидот на мали коцки, издробете го чешнето лукче и содајте сè во 2 лажици маслиново масло во тенџере. Додадете доматна паста, леќа и супа од зеленчук. Зачинете со сол и варете сè 15 минути на тивок оган. Потоа извадете го тенџерето од шпоретот и излупете ја супата. Зачинете со сол, бибер и сок од лимон по вкус. Додадете оцет, ким и 1 лажица маслиново масло. Истурете ја супата во чинии за супа, украсете со грубо исечкана нане и послужете ја веднаш. Во зависност од вашиот вкус, додадете малку свежо мелен пипер во супата.

---