Супа од месо - Рецепти за храна

  • Домот
  • рецепти
  • Храна и здравје
  • состојки
  • Практичен совет
  • Вести
  • Познати личности
  • Купувајте
  • Контакт
    • За нас
    • Доверливост на податоците
    • Правила и услови
    • Политика за колачиња

храна

Супа од месо

Како вкус, домашната супа не страда во споредба со коцки, прав или паста за супа. Покрај тоа, не содржи сол, за разлика од многу концентрати на супа во супермаркетите. Можете да додадете сол на храната што потоа ја готвите врз основа на неа. Подгответе го однапред, користејќи говедско, телешко или јагнешко месо и чувајте го во фрижидер или дури и во плех коцка мраз во замрзнувачот. Willе го користите како основа за други рецепти.

Состојки за околу 1,2 литри
900 гр коски со месо (говедско, телешко или јагнешко), парчиња
2 жици свежа мајчина душица
2 нишки магдонос
1 голем ловоров лист
1 помал корен од целер
2 главици кромид сецкани поголеми
2 крупно сецкани дршки од целер
2 поголеми сецкани моркови
4 пиперки

Време на подготовка: 20 минути, плус ладење
Време за готвење: 5-6 часа

Подготовка1. Ставете ги коските во голем сад и додадете 2 литри вода за да ги покриете коските. Доведете ја водата до вриење, внимателно пенејќи ја.
2. Врзете мајчина душица, магдонос, ловоров лист и сецкан целер во гарнитури букет (врзете во букет за полесно да го отстраните подоцна) и додадете заедно со кромид, моркови, корен од целер и зрна од бибер. Покријте го тенџерето и варете 5-6 часа.
3. Исцедете ја супата преку сито во сад, отфрлајќи ги коските и зеленчукот. Оставете да се излади, а потоа ставете го во фрижидер додека маснотијата не се крене на нејзината површина и не се зацврсти. Пред да ја користите супата, подигнете ја маснотијата од нејзината површина и отфрлете ја

Некои идеи
• Ако преферирате побогата кафеава супа, печете ги коските во рерна 40 минути на 230 ° С. • За супа без коски, кафеаво парче говедско месо од 125 гр за чорба или парче свинско месо или телешко месо без коски, користејќи 1 лажица сончогледово масло, во голем тенџере. Извадете го месото, ставете кромид, морков и дршка целер во тавата, сите грубо исецкани. Зеленчукот заруметете го, потоа додадете 2 литри вода и оставете го да зоврие. Вратете го месото и динстајте го внимателно пенејќи го, потоа додадете 2 ловоров лист и гранче мајчина душица и свеж магдонос, 10 црни пипер од зрна и 1/2 лажичка сол. Намалете го пламенот, покријте ја тавата и зовријте ја чорбата 2 часа. Вирус, ладење и отстранување на маснотиите, како и порано. Се добиваат околу 1,2 литри. • По ладење и земање на маснотии, може да се варат за да се намали количината и да се концентрира вкусот, потоа да се излади и замрзне во форма за коцки мраз. Тие можат да се користат индивидуално - тие се додаваат, замрзнуваат, во топла течност од супи, тепсии и чорби. Тие ќе се стопат скоро веднаш. • Можете исто така да користите коски во овој рецепт, не само месо