Супа од месо - замена за вегетаријанци (исхрана, јадење, готвење)
Во моментов се обидувам да соберам колекција вегетаријански рецепти, од една страна за мајка ми, но од друга страна и за мене кога ќе се иселам.
Сега, додека читав книги за готвење, забележав дека многу рецепти што звучат навистина добро, имаат супа од месо или живина како единствена не-вегетаријанска состојка. Оттука и моето прашање: дали има достапна вегетаријанска замена за супа од месо? Ако е така, кој?
11 одговори
Забележете ја страницата веган.еу. Не само за рецепти. Погледнете овде.
Мојата основа обично започнува со сол - не премногу - вистинското масло, сецкан кромид, розова папрака, ким - во зависност од должината на готвењето, земјата или како семе.
Дали гледате кои зачини на кои месо припаѓаат и додајте ги на него. Сериозно.
Јас додавам само пиперка, особено бела, непосредно пред крајот на готвењето, инаку вкусот има тенденција да се менува. Исто така, сорти топла пиперка, вклучувајќи ги и чилињата, се релативно доцни.
Билките и дефинитивно припаѓаат. Некои од нив мораат да го дадат својот вкус на медитерански начин, т.е подолг временски период на ниска температура. Истото важи и за некои зачини. Лимонска пиперка на пр.
Вкусовите се различни. Ако е на врвот на мојот јазик, ќе ти направам гулаш од елен направен од сеитан, кој некои луѓе го лижеа или мочаа од нацртаното стапче.
Рецептите што ги сметам на Интернет се премногу здодевни за мене. Застанувам Затоа, тие се само предлози.
За мене, нормалното „говедско месо“ исто така вклучува ким, мајчина душица, риган - често корисно - малку целер - може да содржи и сол -, малку лук, оригано, моркови, малку праз, можеби сенф - добро измешајте половина лажичка, Зачинете по вкус, а потоа одлучете за понатамошно или семе од синап - понекогаш магдонос или корен од магдонос - додадете различни вкусови во водата, понекогаш малку ѓумбир, по можност релативно доцна мазма, т.е. цвет од морско оревче притиснето што е можно помало, во зависност од бобинки од смрека, ловоров лист, павлака, цели каранфилчиња.
Искрено: не е целото месо создадено еднакво.
А понекогаш и мама Сита од Азијка е доволна. Со масло и кромид, се разбира.
Јас сè уште користам печурки тука и таму како Леќата. Но, во никој случај не ме прашувајте за имиња. Пронајдете на Интернет и обидете се. Има некои од нив. Среќна сум што ги мелем на ренде од морско оревче.
Супа од зеленчук. Или домашна, од чаша, од торба или како коцка залиха. Само проверете ја полицата на супермаркетот.
Јас секогаш го земам ова тука https://www.maggi.de/produkte/bouillons/maggi-klare-suppe-mit-suppengruen-8x1l и тоа е подобро од супа од месо! Содржи засилувачи на вкус, но не ми е гајле ^^
Јас нормално земам супа од зеленчук од dm. Или „Würzl“ без квасец. Јас еднаш имав веган темна супа да зовривам, но не паметам која компанија. Барем од продавница за здрава храна.
слични прашања
Прашањето зборува за себе. Треба да биде во супермаркет некаде што го има секој град.
Има доволно вегетаријански „замени“ и исто така вкусни, но до сега имав само вегетаријанска виенска колбас и беше навистина ненормално.
Здраво! Денес по тренингот купив вегетаријанска ќебап, начинот на кој секогаш го јадам ќебапот. Вегетаријанскиот ќебап вклучува многу зелена салата, парчиња краставица, домати и овчо сирење. Мислам дека тој воопшто не е толку нездрав? Особено по вежбање, бидејќи има сè што е важно во себе: протеини, јаглехидрати и витамини.
Јас секогаш го изоставувам сосот. Што мислиш сите?
За производство на сирење потребен е посебен рен од стомакот на теле. Моето прашање е: дали постои алтернатива или замена за овие бактерии на сирење.
Среќна сум за убавите одговори:)
Здраво! Јас (за жал) јадам (премногу) месо; не само затоа што ми се допаѓа (мелено месо; шницел;.), туку и затоа што е толку ефтино ! - Затоа што кога ќе погледнам во одделите за замрзната храна во супермаркетите, постојано откривам дека „колачи од зеленчук“ и слично се обично (суштински) поскапи од, на пример, ќофтиња. Ова многу ме воодушевува: Би било премногу логично ако овие топчиња од зеленчук и слично беа многу поевтини од месото, бидејќи зеленчукот е секогаш многу поевтин за одгледување од месото, што е прво (многу ) треба да се размножува подолго време, потоа да се коле, сече и преработува. - Би било премногу логично кога овие „колачи од зеленчук“ би биле поевтини од месото, нели?! Но, тие не се! - Напротив: тие често чинат до двапати (или повеќе) од месото! Како може да биде тоа? Дали е тоа поради високите субвенции за сточарите во оваа земја? Или зошто? Како производителите успеваат толку ефтино да понудат месо на шалтерот во фрижидер „Алди“? (а не вегетаријански производи). Некој знае за тоа?
Јас би сакал да јадам многу повеќе вегетаријанска диета; особено затоа што и мене ми се допаѓа (исто така е подобро за здравјето, животната средина и секако за (сиромашните) животни). Но, за жал, тоа е само толку скапо! - Колку и да е несфатливо! Инаку, не би имал проблем со јадење вегетаријански топчиња од зеленчук наместо на пр. Ќофтиња. Но, тоа месо често е толку ефтино во оваа земја (јас често можам да купам колбаси или мелено месо за помалку од 4 евра/кг!) Е многу чудно, или не?!
Можеби, затоа, наскоро ќе се видам принуден да се „нескопосничам“ со соодветни (растителни) состојки вегетаријански „паштети“ итн. Од мојата градина за распределување (бидејќи „готовите делови“ се толку неверојатно скапи во продавницата) . - што мислам дека е срамота; затоа што јас сум многу лош готвач.
Како вегетаријанец во оваа земја живеете изненадувачки скапо!
Здраво. Јас всушност не сум вегетаријанец. Но, се обидував да јадам без месо веќе 2 месеци. Сепак, сè уште не можам да најдам добра замена за колбаси. Можете ли да ми дадете совети за тоа која вегетаријанска замена за колбаси од кој обезбедувач можете да јадете добро? Досега имам колбас од црн дроб и салама од ру. Му. се обиде. Но, тоа не беше врескачот. Или што друго јадете на леб како вегетаријанец? Ти благодарам многу.
Во многу одлични рецепти ви се потребни печурки од порцини или морели како состојка. И во нашиот град не можам да добијам. Мислам дека можете да ги промените скоро сите „несакани ефекти“. Како се искуствата со шампионите - сакам свежи состојки и затоа правам без конзервирани и суви производи. Обично не барајте главен готвач итн. Претпочитам да барам идеи во книги за готвење или списанија и потоа да ги модифицирам. Еве на „нашата страница“ веќе добив корисни совети.
Јас сум вегетаријанец веќе три недели, разговарав со мојата најдобра пријателка за тоа долго време затоа што и самата е вегетаријанец долго време, а потоа дојдов до заклучок дека и јас треба да го пробам - досега со успех, само што како маж честопати те гледаат чудно кога велиш дека си вегетаријанец ^^. Но, дали некој има неколку совети за мене што треба да ги разгледам? И јас би бил многу среќен за добри, брзи рецепти! Исто така, повторно се занимавам со повеќе спорт, какви работи треба да се сметаат за вегетаријанец?
П.С: И јас јадам риба повремено, така што рецептите со риба се исто така добредојдени:)
Јас имам 16 години и јадам вегетаријанска диета веќе една недела затоа што не гледам дека животни ми убиваат, иако имаме толку многу алтернативи. Има само еден проблем: јас сум многу пребирлив. Бидејќи мајка ми готви за мене, таа сè уште знае што сакам и ако нешто не ми се допаѓа, таа ме прави нешто друго. Пробувам многу вегетаријански јадења во моментов, иако навистина не сакам зеленчук.
Но, сега наскоро ќе имам класно патување со моето училиште. Проблемот е во тоа што сигурна сум дека храната нема да ми се допадне. Така размислувале дури и наставниците кои биле таму неколку пати. Тие рекоа дека децата вегетаријанци не ја сакаат храната и дека повеќе не можат да се премислуваат зошто гладуваат. Ниту таму не можам да купам пици или нешто слично, бидејќи нема далеку продавници (тоа е во планините). Единствената храна таму е целосно преценета. Така, ќе треба да платам околу 30 евра по јадење за една недела. Бидејќи сум многу пребирлива и на децата не им се допаѓаше порано, сигурен сум дека повеќе нема да ми се допаѓа.
Сега се поставува прашањето дали не треба да јадам вегетаријанска диета една недела. Така добив шницел, помфрит и работи што сигурно ги сакам. Сепак, тоа би било во спротивност со мојот морал и вредности. Месото секако би било од фабричко земјоделство и сл. (Немојте да мислите дека ќе купат високо квалитетно месо).
Какво е Вашето мислење? Треба ли да јадам вегетаријанска храна оваа недела, а со тоа да умрам од глад и да добијам јадења што ми сметаат одвратно или треба да добијам безбедна варијанта, што сепак е спротивна на моите вредности и морал? Морам да се изјаснам до утре.
Јас сум вегетаријанец и затоа не јадам желатин. Не можам да одам во супермаркет и да купам средство за врзување зеленчук, на пример, агар агар. Оттука и моето прашање: Може ли да користам пченкарен скроб или зачистувач на крем наместо желатин за да направам желе? Однапред благодарам, Хана43
Би сакал да направам гулаш од компир и црвена пиперка за ручек, но бидејќи мојот вегетаријанец цимер сака да јаде со мене, ми треба нешто да го заменам месото.
Тофу и соја не работат сега затоа што нашиот мал супермаркет во соседството ги нема и ќе треба да започнам наскоро. Дали има нешто друго што можам да ставам за да не стане толку бледо и „празно“ и што оди со сосот гулаш?
Би го ценел секој предлог!
Барам рецепт за вегетаријански гумени мечки. Но, најдов само еден рецепт со AgarAgar на Интернет. Но, сметам дека ова е прилично скапо и не знам од каде да го набавам. Дали некој има рецепт без агар агар и желатин?