Супа од морков и ѓумбир со куркума »здрава и многу вкусна!
Шарена и ароматична - моја омилена супа за лошо расположение
Корени, моркови, моркови, моркови, жолта цвекло или по можност моркови?
Не е важно - главната работа е дека е вкусна и здрава!
Јужните Германци велат жолта репа,
- коренот на Северна Германија,
- австријците и морковите
- Швајцарски моркови или моркови. Зборот морков сè уште е прогонуван.
Терминот секогаш се однесува на крцкави стапчиња од зеленчук од портокал, кои зајаците особено сакаат да ги грицкаат.
Јас готвам со моркови скоро секој ден и секогаш има еден куп жолти цвекло во мојата корпа за купување. Барем еднаш неделно има свежа морковска салата со кари и многу лимон или подготвувам моркови со ѓумбир како гарнир за зеленчук или антипасти. Понекогаш ве почастувам со голтка Пернод и го нарекувам рецептот „советен морков“.
Јадев супа од морков или, како што велат Швајцарците, супа од морков неколку пати за време на мојот одмор во швајцарските планини и бев импресиониран од слаткиот и истовремено нежен и кадифен вкус со многу мала пикантност. Во меѓувреме, многу варијации на супа од морков се наоѓаат на нашето мени.
Еве го мојот рецепт со ѓумбир и куркума за да го заокружам вкусот.
Супа од морков и ѓумбир со куркума
Состојки
- Кромид, 1 голем сецкан
- Свеж органски ѓумбир, ситно рендан 2,5 см
- Портокал, сок од еден портокал
- Сок од лимон, 1 лажица масло
- Куркума, 1 лажиче
- Моркови, излупени на парчиња, 300 гр
- Супа од зеленчук, 900 мл
- Каранфилче од лук, 3 ситно исецкани
- Маслиново масло, 1 лажица масло
- Кокосово млеко, 4 лажици
- масло од црн сусам, 2 лажиче
Инструкции
Загрејте го маслото во тенџере и испарете го кромидот, лукот, ѓумбирот и куркумата околу 1 минута.
Додадете моркови и промешајте сè кратко и дегласете со сок од портокал. Исцедете ја супата и оставете ја супата нежно да врие околу 20 минути.
Пире сè фино и зачинете со сок од лимон, сол и бибер.
Служат:
Поделете ја супата на четири чинии и послужете ја со кокосово млеко и масло од црн сусам.
Ако ви се допадна мојот рецепт за супа од морков и ѓумбир, тогаш сум многу среќен за позитивниот рејтинг! Едноставно кликнете на „5 starsвезди“ крајно десно. Многу драги благодарам!
(5 Рејтинг (и), просек: 4.40 од 5)
Здрава супа - моќ од моркови, куркума и ѓумбир
Сакам кога садовите не само што имаат многу добар вкус, туку и даваат придонес за здравјето.
Овој рецепт е еден од најдобрите примери за ова. Зошто? Бидејќи е направен само од состојки за супер храна. Убаво е што сите овие состојки веќе не се егзотични и може да се купат со органски квалитет во секој поголем супермаркет.
Моркови/моркови/жолта цвекло/моркови/корени
Како и да го наречете, морковот е многу здрав зеленчук.
Морковот е богат со каротен, повеќе од кој било друг зеленчук. Каротинот морковите ги обојува толку прекрасно портокалово. Патем, кравите што јадат многу моркови даваат розово млеко. Каротинот во морковот е присутен и во алфа и во бета каротен. Провитаминот А е особено важен за нашиот вид и за имунолошкиот систем и растот на клетките.
Морковот содржи и некои витамини од групата Б како што се Б6, Б1 и Б2. Покрај тоа, витамин Ц за имунолошкиот систем и витамин Е читаат радикални чистачи. Но, жолтата репка содржи и минерали и елементи во трагови.
Морковот е многу малку калоричен. Содржи едвај маснотии, но многу растителни влакна.
Важно: За да може телото да апсорбира каротин, мора да го јадете морковот исецкан со малку маснотии. Каротенот е растворлив во масти и инаку не се апсорбира од телото.
Gумбир - одличен клубенот
Сакам ѓумбир затоа што овој клубенот може да направи многу. Тој е најдобриот домашен лек за настинки, го стимулира метаболизмот, помага при болест при патување, природно го намалува крвниот притисок, има антиинфламаторно дејство и покрај магнезиум, содржи мраз и калциум.
Куркума - ајуведична лек
Куркумата е се повеќе и повеќе популарна веќе неколку години, бидејќи состојката куркумин може да направи чуда. Куркумата е широко користена во традиционалната кинеска медицина. Се смета дека куркумата е антиинфламаторна, од остеоартритис до обична настинка. Покрај тоа, се вели дека зачинот може да спречи таложење на одредени протеински комплекси во мозокот што можат да доведат до Алцхајмерова болест. Од кога знам, секогаш додавам нотка куркума во мојот свеж чај од ѓумбир.
Студиите исто така потврдија дека чудесниот клубен има ефект на инхибиција на рак.
И за крај, но не и најважно, куркумата може да ви помогне да изгубите тежина бидејќи зачинот го стимулира варењето на маснотиите
Јас би рекол: Оваа супа од морков и ѓумбир со куркума е чиста моќ за организмот!
Дали ви се допаѓаат повеќе вкусни и здрави супи? Тогаш вака на овој начин
Ако ви се допадна мојот рецепт, јас сум многу среќен за позитивниот рејтинг! Едноставно кликнете на „5 starsвезди“ крајно десно. Многу драги благодарам!
(5 Рејтинг (и), просек: 4.40 од 5)