Супа од морков морков исто така може да го парализира EHEC
МИНИХ/КЕССЕН (западно). Супата од морков морков исто така може да им помогне на пациентите во ЕХЕЦ - убеден е професорот Јозеф Питер Гугенбихлер, кој е емеритус во Детската болница во Универзитетот Ерланген.
Објавено: 8 јуни 2011 година, во 16:30 часот
Со моркови против ЕХЕЦ: Супата од морков морков може да им помогне на пациентите со ЕХЕЦ, смета професорот Јозеф Питер Гугенбихлер.
Професорот Ернст Моро, професор на Детската клиника во Хајделберг, го создал рецептот во 1908 година базиран на домашни лекови. Како резултат, стапката на смртност и компликации како резултат на дијарејални болести драматично опадна кај децата.
Долго време, препаратот беше стандарден за детските одделенија, но потоа стана помалку важен поради антибиотици и лекови против дијареја. Ако денес ја гуглате морковата супа од морков, таа е особено ценета во ветеринарните трактати и форуми.
Според Гугенбихлер, кој со години се бореше за ренесанса на супа што заштедува антибиотици, ефектот е докажан со студии и ин витро тестови.
За време на готвењето се формираат олигогалактурониди
Работна група предводена од Гугенбихлер и виенскиот фармаколог професор Јохан Јуренич го разјасни механизмот на дејствување: При готвење се формираат кисели олигогалактурониди, кои се слични на рецепторите на цревниот епител и се приврзуваат на патогените цревни микроби.
Тие дејствуваат како аналози кои ги блокираат рецепторите на микробите и на тој начин спречуваат нивно лепење на цревниот wallид. Како резултат, патогените се излачуваат, па Гугенбихлер на прашање од „zrzte Zeitung“.
Пациентите со ЕХЕЦ исто така може да имаат корист ако земаат супа од морков неколку пати на ден, неколку дена на почетокот на крвавата дијареја.
И вака се подготвува супата: Сварете 500 гр излупени моркови во еден литар вода еден час, а потоа притиснете низ сито или пире во блендер, дополнете еден литар со зовриена вода и додадете три грама трпезариска сол.