Супа од ориз со рецепти од тиквички и фета кујнски богови

Вегетаријанската супа добива зачинет прелив со фета.

фета

Информации за рецепт

состојки

  • 2 млади тиквички
  • 1 црвен пипер
  • 1 кромид
  • 2 чешниња лук
  • 2 гранчиња мајчина душица
  • 2 лажици маслиново масло
  • 150 гр ориз со долго зрно
  • 1 л зеленчук
  • 2 лажички доматна паста
  • 100 гр крем
  • сол и црн пипер
  • 1 лажичка слатка папрака во прав
  • 100 гр фета

подготовка

  1. Измијте ги и исчистете ги тиквичките и пиперките и исечете ги на мали коцки. Излупете и ситно исецкајте ги на кромид и лук. Измијте ја мајчината душица, тресете ја суво и извадете ги лисјата од стеблата.
  2. Загрејте го маслото во резервоарот. Во него испржете го кромидот, лукот и мајчината душица. Накратко гответе тиквички и бугарска пиперка. Промешајте го оризот, истурете го густинот и загрејте. Измешајте ја доматната паста и покријте ја супата и оставете да се крчка на тивок оган околу 20 минути додека оризот не се стегне до залак.
  3. Измешајте во кремот, зачинете ја супата со сол, бибер и црвен пипер. Расукајте ја фета во мали коцки и посипете ја супата пред да ја послужите. Одлично оди со леплив леб со семе од сусам (најдобро се пече кратко).

Нека бидете инспирирани од нашите други рецепти за супа од тиквички.