Супа од печурки BioLek - Рецепти за среќен оброк од ТВ; радио

  • 500гр печурки или кафеав Егерлинг
  • 100 гр сланина сланина
  • 1 голем кромид
  • 250гр компири
  • 1/2 литар супа од месо
  • 1 чаша крем
  • 2 лажици путер
  • 1 куп магдонос
  • малку исушена мајчина душица
  • сол
  • пипер

рецепти

Подготовка:

Исчистете ги печурките и исечете ги на фини лисја. Исечете ја сланината и кромидот на мали коцки.

Измијте го магдоносот, исушете го и сукајте го ситно. Излупете го компирот и исечете го на коцки од 1 см.

Во тенџере оставете ја сланината, а потоа додадете го кромидот со путерот и кратко соте. Додадете ги печурките и варете во тенџере околу 5 минути. Истурете во супа и додадете коцки од компир. Врие затворено на умерена топлина околу 30 минути. Потоа истурете го кремот и повторно ставете го да зоврие.

На крај зачинете со сол, бибер и мајчина душица и послужете попрскана со магдонос.

Извор: алфредисимо! 8 ноември 1996 година

Истакнат гостин: Реџин Хилдебрант