Супа од рататуј со модар патлиџан и тиквички - рецепт со слика

Без влечење Не стои во ред. Состојките за овој рецепт нека бидат доставени до вашиот дом.

модар

подготовка

1.Измијте ја модриот патлиџан, исечете ги стеблата. Исечете го модриот патлиџан на парчиња. Измијте ги и исушете ги тиквичките, исечете ги краевите и исечете ги на големи парчиња. Измијте ги, преполовете ги, извадете го дршката и лупете ги пиперките. Да се ​​сече на парчиња. Накратко изгорете ги бифтек-доматите со врела вода, исплакнете ги со ладна вода и излупете ги. Исечете го крајот на стеблото.

2.Исечете го доматот на парчиња. Излупете и исечете го на коцки кромидот. Загрејте го маслиновото масло во голем тенџере и испржете го зеленчукот. Дегласете со супа и варете нежно околу 20 минути. Зачинете со сол, бибер, лук и билки. Кога зеленчукот е мек, пире сè во блендерот. Измијте домати, отстранете ги стеблата и семето и исечете ги на мали коцки.

3.Доколку е потребно, зачинете ја супата од пире. Украсете со кремот и доматите на коцки.