Супа од руска зелка - рецепт

1.Гответе го говедскиот ресен во солена вода 30 минути. Во меѓувреме, грубо исечете коцки на кромид, праз, корен од магдонос, моркови и сланина. Исечкајте ја киселата зелка. Загрејте јајакот или свинската маст и прво задујте ја сланината, а потоа исечканиот зеленчук и зелката додека мешате.

јадете попаметно

2.По 30 мин. Време за готвење, обезмастете ја супата од говедско месо и додадете го во зеленчукот со месото (целина). Ставете ловоров лист, бибер, бобинки од смрека и преполовени чешниња лук во цедалка за чај или филтер за чај од хартија врзани по полнењето и закачете ги во неа. Покријте и врие нежно приближно 90 минути.

3.На крајот на времето за готвење, отстранете ги зачините и зачинете ја супата со бибер, сол и шеќер. Извадете го месото, исецкајте го и додадете го назад во супата. Исечкајте го копарот и посипете го преку супа.

4-ти.Намачкајте неколку парчиња Кабаноси и ставете голема кукла кисела павлака во средината. После јадење, сите доброволно танцуваат касачок.