Супа од тиква со ѓумбир и кокосово млеко - насмевка, предвременост и патување
Последно ажурирање на 21.09.2019 во 9:00 часот
Тиквата е есенска сезона и дури и ако јас лично не сум fanубител на Ноќта на вештерките (за среќа, тоа е повторно готово), јас веќе јадев неколку јадења од тиква (вклучувајќи го и моето ново омилено јадење, гратин од тиква и компир).
Минатиот викенд имав доволно среќа да ме готват: супата беше на менито и ја најдов на мојата чинија прекрасно мирисна, овошна жолта супа од тиква! Тоа беше веројатно најдобрата супа од тиква што сум ја јадел - со полно тело, срдечна и екстра зачинета!
„Но, зошто е оваа супа толку зачинета?“, Прашав. „Тоа веројатно се должи на ѓумбирот!“, Го добив одговорот. Па ѓумбир. Па ... неодамна можеше да ме ловиш со овој зачин. Но, со возраста, како што е познато, доаѓа мудроста и јас еднаш се направив паметна за ѓумбирот.
На остар вкус на ѓумбир се враќа на таканаречените ѓумбироли, кои не испаруваат дури и кога се загреваат. Inингерол но не се одговорни само за вкусот на ѓумбирот, туку и за него корисни ефекти: тие ја инхибираат агрегацијата на тромбоцити, со што се намалува ризикот од оклузија на крвните садови и артериосклероза. Понатаму, ѓумбирот има позитивен ефект врз дигестивниот тракт, а ѓумбиролите имаат аналгетски ефект. Тоа е затоа што тие се во нивната хемиска структура и нивната Ефективност слична на аспиринот се.
Затоа, решив да му дадам уште една шанса на ѓумбирот ако е толку здрав! И морам да кажам, ако не го добиете премногу од тоа и не го јадете како захаросани ѓумбир - тоа всушност нема толку интензивен вкус, но ја дава следната супа од тиква, на пример, зачинет, огнен вкус!