Супа од тиква во златна грутка со сирење и крутони Рецепт ЈАдете попаметно
Супа од тиква во златна грутка со сирење и крутони - вкусно задоволство од есенска супа!
Здрав затоа што
Паметен совет
Нутриционистички вредности
Тиквата ја стимулира работата на бубрезите и мочниот меур преку калиумот што го содржи. Како резултат, есенскиот зеленчук обезбедува нежно одводнување на природен начин. Исто така, му обезбедува на организмот витамин А, потребен за добар вид.
Оваа супа можете да ја направите и со други тикви, како што е Хокаидо. Печените семки од тиква добро одат и како прелив.
| Витамин А. | 0,9 мг | (113%) | |
| Витамин Д. | 0,8 µg | (4%) | повеќе |
| Витамин Е. | 4,8 мг | (40%) | |
| Витамин К. | 86,6 микрограми | (144%) | |
| Витамин Б₁ | 0,3 мг | (30%) | |
| Витамин Б₂ | 0,5 мг | (45%) | |
| ниацин | 8,6 мг | (72%) | |
| Витамин Б₆ | 0,6 мг | (43%) | |
| Фолна киселина | 119 μg | (40%) | повеќе |
| Пантотенска киселина | 1,7 мг | (28%) | |
| Биотин | 6,2 μg | (14%) | повеќе |
| Витамин Б₁₂ | 0,5 μg | (17%) | повеќе |
| витамин Ц. | 42 мг | (44%) | |
| калиум | 1.177 мг | (29%) | повеќе |
| Калциум | 284 мг | (28%) | повеќе |
| магнезиум | 73 мг | (24%) | повеќе |
| железо | 4,7 мг | (31%) | повеќе |
| јод | 18 µg | (9%) | повеќе |
| цинк | 2,6 мг | (33%) | повеќе |
| заситени масти | 18,2 гр | ||
| урична киселина | 285 мг | ||
| холестерол | 116 мг | повеќе |
состојки
Чекори на подготовка
Исчистете ги и измијте ги тиквите и исечете го капакот. Отстранете ги камењата и влакната и внимателно издлабете ја пулпата без да ја оштетите кожата. Исечете околу 800 гр месо од тиква на мали коцки. Загрејте ги издлабените тикви во рерна на 80 ° C (конвекција 60 ° C, ознака на гас 1).
Исчистете го и измијте го целерот и исечете го на ситни парчиња. Исчистете го и измијте го празот, извадете ги корените и остатокот исечете го на ситни прстени. Излупете го кромидот и исечете го ситно.
Загрејте го маслото во тенџере и испржете го празот, целерот и кромидот на средна топлина 2-3 минути. Потоа додадете кари и доматно пире, добро промешајте и пржете 2 минути. Додадете ги коцките од тиква и прелијте ги со супа. Ставете сè да зоврие и потоа покријте го и оставете го да се вари на средна топлина околу 20 минути, додека парчињата тиква не станат меки.
Во меѓувреме, исечете го лебот на коцки. Загрејте го путерот во тава и печете ги коцките леб во неа на средна топлина додека не поруменат од сите страни. Извадете од тавата и оставете ги настрана. Изрендајте го сирењето и оставете го настрана исто така. Измијте го магдоносот, исушете го и исушете ги лисјата.
Кога ќе заврши времето за готвење, ситно исчистете ја супата со рачен блендер. Зачинете со сол и бибер и промешајте го кремот. Потоа истурете во издлабени тикви и украсете со крутони, сирење и магдонос.