Супа од врат од мисирка

Месото од мисирка е меѓу најздравите меса што постојат и се препорачува во сите диети, може да го јадат луѓе со болка или дури и деца во првите години од животот. Месото од мисирка без кожа има најмало количество холестерол (заситени маснотии) од сите видови месо, па затоа помага во намалување на лошиот холестерол.

Одбрав да направам грчка супа, но наместо пилешко, избрав да користам мисирка. За добра супа се препорачува да користите коскено месо, па затоа избрав да користам грла од мисирка, вистинска деликатес.

состојки

2 парчиња (600гр) врат од мисирка
1 компјутер (100гр) моркови
1 компјутер (100гр) корен од целер
1 компјутер (100гр) корен од магдонос
1 компјутер (100гр) корен од пашканат
2 парчиња (100гр) кромид
1 компјутер (100g) капсикум
200 гр павлака за готвење 15
2 литри (2000g) вода
2 лажички (10g) сол
1 лажичка (5гр) мелен црн пипер
1 лажичка (2гр) сушен оригано
1 лажичка (2гр) сушен рузмарин
1 куп (30 гр.) Зелен магдонос

Чекори за подготовка

1.) Излупете го зеленчукот, измијте го добро и исечете го на коцки од околу половина сантиметар.

2.) Во тенџере ставете ги вратовите од мисирка исечени на помали парчиња што ги покриваме со вода и ги ставаме да зовријат.

3.) Кога вратот на мисирката ќе почне да врие, додадете лажичка сол и земете ја формираната пена.

4.) Покријте го тенџерето со капак и оставете го да врие на средна топлина околу 45 минути.

5.) Додадете го коренот магдонос, морков, целер, магдонос, кромид и капсикус исечени на мали коцки.

6.) Зачинете ја супата со оригано и сушен рузмарин, покријте ја супата со капак и оставете ја да зоврие уште 15 минути или повеќе ако зеленчукот се сече на поголеми парчиња.

7.) Откако зеленчукот ќе се свари, вклучете го огнот побавно, додадете го кремот за готвење и додадете сол и бибер по вкус.

8.) Варете ја супата на тивок оган околу пет минути, мешајќи повремено.

9.) По пет минути, исклучете го огнот и додадете ситно сецкан зелен магдонос. Пред да служите супа од врат со мисирка, можете да додадете малку оцет.