Супа од зелен грав со пилешко

Одличен за периоди, но и добар извор на витамини, супа од боранија и пилешко е добар избор во овој период, кога боранијата изобилува на пазарите. Тоа е рецепт што не треба да се пропушти во овој период, особено затоа што е лесен и многу едноставен за подготовка.

зелен

Состојки супа од зелен грав со пилешко:

  • 1 кг пилешко
  • 500 гр свежо или замрзнато боранија
  • 1 морков
  • 2 кромид
  • 1 корен од магдонос
  • 1 целер
  • 1 бугарска пиперка
  • 1 или
  • 500 мл борш
  • 3 лажици масло
  • 1 голем домат
  • 1 куп зелен магдонос
  • 2 ловорови лисја

Подготовка Супа од зелен грав со пилешко:

Пилешкото се мие добро, се сече на парчиња и се вари. За оние кои сакаат повеќе диетална супа, кожата се отстранува. Оставете да зоврие, пена кога врие и додадете 1 кромид, корен од магдонос, целер и бибер исечени на 2-3 парчиња.

Потоа додадете домати на коцки, 2 ловорови лисја и вриејте 1 час.

Другиот кромид се сече на половина, едниот дел се сече на мали парчиња, другиот се чува. Изрендајте го морковот и ставете го заедно со сечканиот кромид да се стегне. Кога месото е добро сварено, отстранете го зеленчукот и повторно користете го со друго јадење. Ставете ги ситно сецканите боранија заедно со зацврстениот морков и кромидот, варете 20 минути или додека зрната не се зготват добро.

Кога гравот ќе зоврие, додадете го врелиот борш над супата и солта по вкус. Разматете го јајцето добро одделно и постепено ставете го во супа, мешајќи постојано за да направите партали. Додадете го ситно сецканиот магдонос, исклучете го огнот и покријте го со капак за да навлезе во сите вкусови.

Послужете топло со лажица јогурт или крем, по желба. Hotешка пиперка оди со неа. Добар апетит!