Супа од зелена леќа со тиквички; Оптимална исхрана

тиквички

Состојки (4 - 6 порции):

2 чаши варена зелена леќа. Ако никогаш порано не сте готвеле леќа, прочитајте како да користите зелена леќа.

1 целер (со големина на соодветен компир)

1 голема црвена пиперка (или капија)

1 - 2 домати (или 100 мл сок од домати)

1 куп магдонос со стебла

1 лажичка маслиново масло/порција

Начин на подготовка:

1. Ставете ја натопената леќа да зоврие. Нивото на водата (врие) треба да надминува само 1-2 см од нивото на леќата. Постепено ќе ја додадете останатата вода.

2. На половина пат од времето на готвење на леќата (ова значи околу 30 минути) додадете зеленчук исечен на коцки. Прво ставете ги тврдите корени кои потешко се варат, како што се целерот и морковот, а потоа, по 5 минути готвење, додадете компири и пашканат, а потоа, по околу една четвртина од еден час, додадете го кромидот, пиперката и тиквичките и варете ги 5 минути. На крајот додадете сецкани домати или сок од домати, ставете ја супата на 2-3 зоврие и исклучете го огнот.

3. Откако ќе се олади супата, додадете ги ситно исецканите зеленило, но може да ги ставите и зелените директно на чинијата пред јадење.

4. Како и обично, како што препорачувам во сите мои рецепти, го ставате маслото директно на чинијата пред да го послужите садот, па дури можете да го изоставите и да го замените со лажица семе од сончоглед и/или неколку природни маслинки.

Вкупно, леќата ќе се готви околу еден час (1/2 час сам и 1/2 час со зеленчук), а зеленчукот околу половина час. Quicklyе се варат брзо затоа што се сечат на мали коцки.

Ако го направите ова, ќе ја забележите разликата во вкусот на супата. Зеленчукот е многу повкусен ако се готви помалку и во помало количество вода. Колку повеќе ги варите, толку повеќе ги губат својствата и стануваат невкусни (невкусни). Почитувајќи го овој начин на подготовка на супи, веќе нема да чувствувате потреба за деликатно, вегета или други засилувачи на вкус, бидејќи вашите јадења ќе бидат вкусни во наједноставната форма.!

Ако сте обожавател на супа, рецептите можете да ги прочитате и подолу: