Супа од зеленчук со додаден зеленчук - рецепти на
Категории рецепти:
Низок холестерол, малку маснотии, супи и чорби, вегетаријанска, без додатоци
| 1000 | Милилитри | Супа од зеленчук (домашна) |
| 40 | Грам | Морков |
| 40 | Грам | корен од целер |
| 40 | Грам | Пори |
| 40 | Грам | тиквички |
| 10 | Грам | магдонос |
| 5 | Грам | Ловаж |
| свежо мелен пипер | ||
| морско оревче |
Состојки/информации за исхраната по порција
подготовка
Измијте ги морковите добро, излупете ги со лушпа и исечете ги на најдобрите коцки.
Извадете ги стебленцата на лисјата и малите корени од целерот и добро исчистете со четка од зеленчук под млаз вода. Излупете го целерот, веднаш ставете го во закиселена вода. Исечете ја сијалицата од целер во многу ситни парчиња со резач за леб, а потоа исечете ги на ситни коцки.
Отсечете ги грубите зелени обвивки и корени од празот. Исечете го празот по должина, измијте ги половините под млаз вода, оставете ја водата да тече од крајот на коренот за да може да се исплакне песокот, а потоа исечете ги најдобрите кратки ленти.
Ставете го маслото во тенџере. Испечете го зеленчукот исечен на коцки во маслото од репка додека не стане безбоен, прелијте го со зеленчук и оставете го да се готви 10-15 минути.
Билките ситно исецкајте ги и додадете. Зачинете по вкус со бибер, морско оревче и црвен пипер.