Супа со спанаќ, стевија, киселица и на крај малку ариш

Не дозволувајте оваа пролет да ви помине без супа од зелена боја. Тоа би било голема штета. Тоа е многу лесно да се направи и само ми беше потврдено дека е поправено така „од мама дома“. И тајната тука е само една, зеленчукот се стврднува. Сите Знам дека има многу пуританци кои не ја прифаќаат оваа тортура врз растенијата за супа. Какви и да се. Делумно го разбирам ваквиот став, но овој пат мора да се претпостави отстапката.

За да разберам колку ми се допадна, минатата вечер направив супа, ја раширив позадината за слики, ја ставив чинијата со супа, пробав малку од неа, ја јадев чинијата со супа токму таму, кај муцката на коњот, ставив друга, Ја собрав позадината за сликите, во тој момент сфатив дека не сум ги направил сликите. Можев да и се јавам супа толку добра што ти треба ум.

состојки:

700 грама спанаќ, стевија и киселица, без стебленца
ариш (околу две врски, бидејќи во овој ран пролетен период тие се малку мали)
2,5 литри вода
путер/масло
здрав морков, односно поздрав
среден кромид
четвртина целер
чаша сок од домати
сок од половина лимон (или борш)
сол

Дозволете ми да ви кажам како е со лисјата. Имав 4 снопови стевија, два киселица и остатокот спанаќ. За 2,5 литри вода, велам дека е совршена количина. Ако сакате да кисеете со борш, имајте го тоа на ум. Иако тука го препорачувам лимонот, тој многу добро се вклопува.

Ставете врела вода со сол во големо тенџере. Дури откако ќе зоврие, додадете спанаќ, стевија и киселица. Не мора да останете многу долго, кажете една минута, доволно е. Оваа операција е неопходна за да се намали обемот на лисјата и да се олесни зацврстувањето. Можеби на почетокот изгледа како многу лисја, но тоа е само илузија. Тие се токму она што им треба.

Извадете ги лисјата во сито и поминете ги низ ладна вода. Ова може да биде пресвртна точка за многу луѓе. Willе имате пред вас еден вид многу грозен хаос што сериозно ќе ги тестира вашите сетила. Сите сетила. Бидете сигурни, ќе биде добро. Овој хаос, колку и да го мразите, ќе мора малку да се исцеди, да се стави уништувач и да се исече на поголеми парчиња.

Ситно исецкајте го кромидот, додадете морков и целер преку голем ренде и пржете во тенџерето каде што се прави супата. Јас инсистирам да ги зацврстите во путер (или свинска маст), но тоа е добро и масло. Не инсистирајте на овој дел, не мора да го пржете зеленчукот. 3-4 минути, да речеме, доволно е.

Сега зацврстете и исечете го борот порано. Мислам на лисјата. Држачи и нив. Можеби една лажица путер би работела тука, помага.

Истурете ја водата, оставете ја да зоврие малку, препорачувам 5 минути, а потоа истурете го сокот од домат. Промешајте и потоа додадете сол. Варете уште 2-3 минути, проследено со сок од лимон и ариш. Врие е доволно. Само количината на супа може да биде недоволна.

Друга идеја за зелен сок може да се најде тука. Ова е волк.