Супер храна билки; MUC за исхрана од Кристин Кикиш
Семиња чиа, алги од спирулина, гоџи, акаи бобинки ...
Тоа е она што повеќето луѓе го замислуваат под суперхрана. Овие егзотични намирници ветуваат позитивни ефекти врз здравјето и убавината на потрошувачот, паметно се пласираат на пазарот и обично се прилично скапи.
Ветениот ефект на суперхраната обично не може да се докаже. Покрај тоа, состојките на соодветната локална храна во никој случај не се инфериорни во однос на егзотичните. Покрај тоа, добро патуваната суперхрана честопати е во голема мера преработена или дури и контаминирана со остатоци.
Не сакам суштински да ја демонизирам суперхраната. Може да биде многу хранлива и интересна промена или додаток во вашата исхрана. Никој не треба да се грижи дека се зависни од скапи суперхрана, ако здравата исхрана им е важна.
Денес би сакал да воведам „супер храна“ што не патувал толку далеку, но е многу свежа, многу ароматична и преполна со големо количество вредни хранливи материи - свежи билки!
Билки за хранливи материи за бомби
Свежите билки содржат многу вредни витамини како што се А, Ц, витамини од групата Б (освен Б12), минерали како магнезиум, калиум, железо, калциум и голем број на фитохемикалии. Тоа се боите, мирисите и аромите што ги има во билките, но секако и во овошјето и зеленчукот.
Фитонутриентите не се неопходни хранливи материи и не даваат скоро никаква енергија во форма на калории. Но, тие имаат неизмерно позитивно влијание врз човечкиот организам и со тоа ја промовираат благосостојбата и носат многу забележлива моќ. Тие можат да го поддржат метаболизмот, имунолошкиот систем и варењето на храната, имаат антибактериски и антиинфламаторни ефекти, пониски нивоа на холестерол и многу повеќе. Од повеќе од 100.000 фитохемикалии, осомничени во природата, луѓето внесуваат околу 10.000 преку храна.
Многу јастиви билки кои често се користат во кујната се исто така лековити билки кои можат да ја ублажат болката и разни заболувања во форма на чаеви, тинктури, обложени таблети, масти и сл. Со билки во нашата храна, ние правиме многу добро за нашето здравје и уживање, но не е можна строга разлика помеѓу кулинарски билки и лековити билки. Многу билки се користат и за двете цели.
Билките им ги должат своите одлични ароми на есенцијалните масла. Со својот интензивен вкус, билките понекогаш можат дури и да ја заменат солта при зачинување и на тој начин да придонесат за диета со малку натриум.
Природниот ефект на свежи билки и генерално растителна храна не може да се постигне со додатоци во исхраната и преголема доза на одделни супстанции е практично невозможна.
Моите практични совети за вашата суперхрана од билки можете да ги прочитате на MyFitnessCard
Пробајте кои билки ви се допаѓаат особено и почувствувајте ја моќта. Забавувај се!