Супер храна кокос производи од кокос од сушен кокос до кокосово млеко Миоменте Енддекермагазин

Тврда школка - бело јадро

Кафеавото и белото тропско овошје сигурно не е туѓо за никого, но во моментов е попопуларно од кога било и е - ако сакате - нова супер храна. Кога кокосот е внатре тропски крајбрежни региони од висина од приближно 25 метри паѓа од дланката, тоа е во едно зелена, кожна обвивка од влакна завиткан. Овој природен заштитен капак се отстранува пред да се транспортира во други земји, бидејќи не се користи во Европа. Во тропските предели на пример Јажиња со брод произведени. Затоа, кокосот го познаваме повеќе во нејзината кафеава, тврда лушпа. Пред да ве запознаеме со најважните производи од кокос и што можете да направите со нив во кујната, имаме уште неколку општи факти за кокосот за вас:

Кокосот му обезбедува на организмот многу минерали бесплатно, особено магнезиум, железо, натриум и селен, здрава растителна маст, цинк, витамини Б и Е и влакна.
За некои од масните киселини во кокосот се вели дека имаат вистински „супер моќи“. Тие се антимикробни, антивирусни и антифунгални. Лауринска киселина на пример активно се бори против вируси и бактерии во телото.
Кокосово млеко Има својства на детоксикација и помага да се стабилизираат функциите на бубрезите и црниот дроб.
Покрај здравите состојки, навистина е фасцинантно колку производи се прават од кокос. Особено во веганската или јужноазиската кујна, кокосот се користи во сите текстури и многу различни јадења. Кокосот има вкус на сладок, благ и малку орев, совршено одговара со десерти од каква било форма и има многу добар вкус во смути и коктели.
Нанесете го 100 гр кокосово месо 36,5 g маснотии. Сепак, тие спаѓаат во здравите видови маснотии кои влегуваат во крвта директно од цревата. Секој што има проблеми со метаболизмот на мастите, сепак треба да избегнува кокос во големи количини.
Плодот на кокосовата дланка главно се наоѓа во Малезија, Индонезија, Филипини, Бразил, Индија и Доминиканската Република и извезени низ целиот свет.
Во основа, има смисла да се потпреме на органски производи од кокос со кои се тргува прилично.
Помал Тест за свежина: Ако протресете цел кокос и убаво журка, свеж е! Колку е посвеж оревот, толку повеќе кокосова вода има во неа. Во текот на процесот на зреење, водата поминува во пулпата и останува само пулпа од орев.
Needе ви треба еден за да го отворите кокосот Шрафцигер, чекан и остар кујнски нож. Користете го шрафцигерот за да ги зголемите двете затворени очи на кокосот и оставете ја кокосовата вода да навлезе во сад. Со зашилената страна на чеканот, потчукнете ја лушпата на средина сè додека не се формира долга пукнатина, по која лесно можете да го скршите кокосот и да го пресечете на половина. Извадете го месото од школка со нож.
На секои 11 000. Кокосот лепи бисер кој по големина и форма наликува на вистински бисер. Секогаш се јавува кога не само две, како што обично се случува, туку три од т.н. кокосови очи стануваат затворени. Кога тоа ќе се случи, расадот се капсулира во оревчето и се формира бисер.
Имајте кокос цела година сезона.
Ботанички, кокосот е еден од Плодови од камен.

Младо кокосово месо - коко желе

Со текот на времето, односот на пулпа и вода во кокосот се менува. Во младото овошје наоѓаме многу голема празнина со многу амнионска течност и многу малку пулпа. Подоцна водата поминува во каша. Кога е целосно исчезнато, овошјето претежно се расипува. Пулпата има и друга конзистентност и има различен вкус во зависност од зрелоста.

Изглед и текстура: белото месо од многу младиот кокос, Коко еле наречена, е тенка нафора и има само неколку милиметри. Тоа е многу нежно и меко и има скоро желе-како конзистентност. Затоа може да се јаде од садот со лажицата. Содржи помалку маснотии и калории (околу 77 калории на 100 гр.) Отколку зрелото кокосово месо, но не е помалку здраво и содржи многу калиум, фосфор и калциум.

Вкус: Младо месо од кокос е многу сладок и има минимален вкус на кокос. Мирисот е исто така многу посуптилен отколку кај постарите примероци.

Користете: Во Тајланд традиционално е тоа прва цврста храна за бебиња. Не само затоа што за кокосот се вели дека има волшебна моќ од будистичките свештеници. Неговата мека текстура го прави идеален за сладоледи и десерти.

Зрело кокосово месо - копра

Изглед и текстура: Позрелото кокосово месо е бело, цврсто и повеќе не може да се лажива. Тоа е тврдиот, дебел слој во кокосот под кафеавата школка. Кокосовото месо се нарекува сушено копра. Ова потоа се претвора во разни производи, како на пр Осушен кокос или кокосово масло победи.

Вкус: мириса и има вкус на слатко, малку оревче и зрачи со непогрешлива арома на кокос.

Користете: Кокосовото месо може да биде свежо извадено од лушпата, идеално сурово, и е освежувачка закуска. Спакувана во фолија, свежата пулпа трае приближно. 3 дена во фрижидер. После тоа ќе се расипе и ќе ја изгуби аромата.

Снегулки од кокос или сушен кокос

Малите, бели снегулки се веројатно едни од најпознатите производи од кокос и многу често се користат во слатки. За снегулките, свежата пулпа се ренда, а расите се сушат. Ова го прави производот траен подолго време.

Изглед и текстура: Ситно ренданото месо од кокос е ронливо и бело.

Вкус: Кокосовите снегулки испуштаат интензивна арома на кокос, се слатки, ореви, тропски, имаат пријатна текстура со ореви и им даваат на десертите „нежна“ криза.

Користете: Со сушениот кокос оди одлично Колачи, бисквити, десерти, чоколадни решетки или во мусли. Секој што сака готвење во Азија, знае дека снегулки од кокос Кари даде одличен допир. Тие се пржат во тавата и благодарение на нивната висока содржина на маснотии, тие совршено ги пренесуваат различните вкусови во храната. Кога купувате, проверете дали производот е направен од 100% свежо кокосово месо и дека не се додадени конзерванси или бои. Откако ќе се отворат, осипите или снегулките од кокос треба да се чуваат во фрижидер. Тие се исто така погодни за enthusубители на сурова храна, бидејќи тие се сушат и се загреваат по бербата. Снегулките од кокос се лактоза, без глутен и секако вегански.

Кокос чипс

Крцкавите снегулки ја збогатуваат вашата кујна и се добра алтернатива на нездравите грицкања. За време на производството, месото од кокос се сече на тенки, тенки ленти, се пече и зависи од производителот карамелизиран - со цвет од кокос или цел шеќер од трска.

Изглед и текстура: белузлави, беж снегулки или ленти.

Вкус: пренесува крцкава и слатка арома на кокос.

Користете: Со чипс од кокос можете да рафинирате салати, десерти, мусли и печива и убаво да украсувате колачи. Се разбира, можете да ги користите и нежните чипови уживајте во чисто.

Кокосова вода

Најздравата и најприродната лимонада во светот. Освежувачкиот гас за жед создава прекрасно тропско чувство кога ужива директно од свежиот кокос. Се разбира, водата од кокос е исто така добра и вкусна кога се полни во шишиња или тетра пакувања.

Изглед и текстура: бистра течност како вода.

Вкус: обезбедува слатка, во исто време пријатно кисела, многу освежувачка и прекрасно арома како бадем. Најдобар вкус е добро разладен.

Користете: Поголемиот дел од водата од кокос е таму во незрело, сè уште зелено овошје. Во некои земји низ светот се консумира на дневна основа и ја заменува свежата вода за пиење. Кокосовата вода е многу нискокалорично и масно. 100 ml имаат само 25 калории. Се состои од 90 проценти вода и сепак изобилува со позитивни состојки како што се протеини, витамини, минерали и елементи во трагови. Е совршен на топлина или за спортисти, да се врати минералната рамнотежа во рамнотежа.

Кокосово млеко

Прекрасно разноврсен производ од кокос што се повеќе се користи во Европа со предност на азиските и карипските кујни. Патем, тој не може да се најде во кокосот, туку повеќе се прави од ситно рендана, свежа пулпа и вода. Понекогаш се додава и шеќер. Кокосовото млеко има содржина на маснотија од околу 20 проценти и е без холестерол.

Изглед и текстура: Крем, бело, млечно. Продаваме кокосово млеко во конзерви. Подебелите, мрсни компоненти се сместуваат како бела маса на дното, течноста лебди на врвот. Пред да ја отворите конзервата, секогаш треба енергично да се тресат за да го добиете посакуваниот квалитет на производот.

Вкус: слатка, оревче, фина и кремаста.

Користете: Долго време, кокосовото млеко главно се користеше во Европа во слатки и кремасти коктели како што е Пина Колада. Во азиските и карипските региони, таа отсекогаш била фиксна основна состојка и се користи во супи, сосови, кари, за јадења од зеленчук и месо, како и за десерти. Огнени јадења со многу чили, ова го знаеме од тајландската кујна, на пример, кокосовото млеко ја одзема топлината. Таа е одлична Замена за млечни производи како крем, Павлака или маскарпоне и затоа е поздравена од вегани или оние кои се нетолерантни на лактоза.