Супер храна кокос
Под палми: што навистина може да направи чудотворниот лек
Кристално чиста вода. Бел песок. Тие лежат на плажа под големи засенчени дланки. Гледате кон морето, го слушате нежниот звук на брановите и го шмркате морскиот воздух. Ја пиете освежувачката кокосова вода од кокосот во вашата рака. Како звучи тоа? По целосна релаксација. годишен одмор!
Зошто го направивме твојот нос долг со него? Едноставно: Денес ќе ви кажеме како не треба да талкате далеку за да се чувствувате подобро. Наместо да го резервирате вашиот следен лет, вашиот пат сега треба да ве води директно во кујната. Кокосовите се покажаа како вистинска супер храна - за убавина и здравје.
Добра причина зошто нашите автори Малика Стенгер и Јирген Ворман посветиле цела книга на кокосот со „Супер храна кокос“ и откриваат сè за тоа како индивидуалните состојки на кокосот влијаат на нервите, имунитетниот систем и метаболизмот, меѓу другото.
Кокосот - сеопфатен талент
Во последно време можете да видите како theвездите во Холивуд пијат вода од кокос повторно и повторно. Тие се колнат фрлајќи вишок килограми со нискокалоричната вода. Всушност, кокосот може да ви помогне да изгубите тежина. Но, не само тоа: има уште многу што да понуди. Кокосовото масло ги ублажува симптомите и може да спречи болести како што се дијабетес и срцеви заболувања. Специјалното масло е поврзано дури и со спречување на деменција.
Кокос во кујната: тропско чувство како дома
Можете да користите кокос за готвење и печење на многу начини:
Кокосова вода: водена течност внатре, содржи малку маснотии и има многу малку калории, се користи за смути, на пример
Кокосово млеко: течна, скоро водена фаза и цврста, бела фаза што се таложи на врвот, има одличен вкус во азиските кари
Осушен кокос: создадени со решеткање и потоа сушење на месото од кокос, се особено погодни како украс за десерти
Кокосово брашно: се добива од месото од кокос, сушено и де-подмачкано, погодно е како брашно без глутен за печење
Кокос чипс: настануваат кога месото од кокос се сече на големи парчиња отколку се ренда на мали парчиња, прекрасно како закуска помеѓу оброците
Рецепти за супер храна со кокос
Ви треба вкус? Ден со здрав вкус на кокос толку вкусен.
Смути со авокадо и кокос
Состојки за 2 порции:
1 авокадо
400 мл вода од кокос
3 лажици јогурт
1 лажица масло сок од лимон
2 лажици мед
1 грст коцки мраз
5 мин. Подготовка
По порција 249 kcal, 12 g јаглехидрати,
3 g Р, 27 g F
Преполовете го авокадото, извадете го каменот и подигнете ја пулпата од кожата со лажица. Ставете ги сите состојки во блендерот и измешајте ги до кремаста маса. Поделете го смутито помеѓу две чаши и уживајте веднаш.
Варијанта:
Пире неколку малини со смесата за овошна нота.
Мафини од лосос
Состојки за 6 парчиња:
250 гр павлака
2 јајца
40 гр кокосово брашно
200 гр пушен лосос
1 куп пиперчиња
сол
пипер
6 поголеми кутии за мафини
40 минути подготовка
644 kcal по порција, 10 g јаглехидрати,
35 g Р, 50 g F
Загрејте ја рерната на 200 ° C (конвекција 180 ° C). Измешајте ги павлаката, јајцата и кокосовото брашно заедно. Исечете го лососот на мали парчиња, а пиперчињата во ролни. Свиткајте ги лососот и пиперчињата во смесата со павлака и зачинете сè со сол и црн пипер. Се шири смесата над 6 калапи за мафини и се пече 30 минути.
Кари од леќа и кокос
Состојки за 2 порции:
3 моркови
Cmумбир од 2 см
1 чешне лук
3 млад кромид
1 лажица масло од кокос
1 лажиче паста од црвена кари
120 гр леќа од плоча
300 ml супа од зеленчук
200 мл кокосово млеко
сол
пипер
1 лажица масло сок од лимон
1 грст магдонос
45 мин. Подготовка
505 kcal по порција, 45 g KH,
25 g Р, 26 g F
Излупете и коцкајте ги морковите. Излупете и ситно исечкајте го ѓумбирот и лукот. Измијте го кромидот од пролет и исечете го во ролни. Загрејте го кокосовото масло во тава и препечете ја пастата кари во неа. Додадете моркови, ѓумбир и лук и соте. Додадете леќа и истурете зеленчук и кокосово млеко. Оставете сè да крчка околу 20 минути. Додадете го кромидот и прочистете го со сол, бибер и сок од лимон. Измијте го магдоносот, исушете го и сукајте го ситно. Послужете го кари посеан со магдонос.