Gито го олеснува заболувањето на кожата ФТ-форум од овесна слама
Ова е придонес од нашата архива. Содржината може да е застарена. Тековните информации за оваа тема можат да се најдат на нашите страници за кожа и овес.
Од Моника Шулте-Лебберт / „Liveивеј среќен, живеј среќен, како мопс во слама од овес.“ Оваа изрека ги краси поетските албуми и, како и многу популарни мудрости, содржи зрно вистина. Со векови, луѓето и животните главно се хранеле со овес. Денес овесните производи се дел од некоја лесна или диетална храна и служат како адитиви за бања за ублажување на кожните болести.
Вистинската овес или семе од овес (Avena sativa L.) е зрно од семејството на слатки треви (Poaceae). Ботаничкото име „Авена“ се враќа на санскритскиот „ави“ за „овци“, бидејќи ова жито се користело како храна за овците. Слична референца има и германското име „Хафер“, кое потекнува од нискогерманскиот „носител“ за „бак“. Латинскиот »sativus« значи »засаден, посеан« и опишува растителни видови кои биле одгледувани многу рано.
"ширина =" 250 "висина =" 180 "/>
Експертите на Комисијата Е препорачуваат бањи направени од слама од овес за воспалителни кожни болести.
Фото: Улрих Миес
Родот Авена вклучува околу 35 видови и претпочита ладни, умерени зони со редовен дожд. Денес овесот се одгледува ширум светот. Веројатно фабриката дошла во Европа како дива трева со јачмен од Блискиот исток. Тука веќе беше откриено во бронзеното време околу 2000 година п.н.е. Одгледувани од Тевтони и Келти. Откритијата од ископувањата во живеалиштата на купишта од бронзеното доба во Швајцарија се најраните докази за одгледување овес.
Бидејќи овесот служел како главна храна на Тевтонците, Римјаните биле презирно нарекувани „јадачи на овес“. Римјаните користеле само овес како храна за животни. Некои германски презимиња укажуваат на претходното значење на овес, на пример имињата Хаферкамп или Хаверкејт. Сепак, житото го доживеа најголемиот триумф во Велика Британија. Британците сè уште ја сакаат својата каша, овесна каша, како хранлив појадок.
Avena sativa е светло-сино-зелена годишна трева. На поле, дури и лајперите лесно можат да разликуваат овес од 'рж, јачмен или пченица, бидејќи зрната не растат блиску еден до друг во уво, туку лабаво на мали стебленца во една честичка. Стеблата високи приближно еден метар се голи и мазни. Линеарно-ланцетните лисја ги затвораат стеблата со нивната обвивка од лисја. За време на цветниот период во јуни и јули, паниките долги 15 до 30 сантиметри нежно се наклонуваат надолу. На врвот, паниките имаат шила со две до три зелени цвеќиња, од кои се развиваат плодовите. Овесот е самоопрашувач. Јадровите кернели во облик на вретено се покриени со два преклопувачки ласери кога зреат. Овие кратко навесени лушпи се цврсто споени со житото. Само во таканаречениот гол овес, релативно млада раса, житото лесно се одвојува од лушпите.
Слама за капење
Овесните плодови (Avenae fructus), овесните снегулки (Avenae herba) и овесните слама (Avenae stramentum) се користат терапевтски. Комисијата Е на поранешната Федерална канцеларија за здравство ги монографираше сите три лекови, но само позитивно оценета слама од овес. Експертите препорачуваат овесна слама за надворешна употреба кај воспалителни кожни болести кои се поврзани со чешање, бидејќи ефектот е докажан само за оваа индикација. Лекот доаѓа главно од средноевропско одгледување.
"ширина =" 200 "висина =" 343 "/>
Овес со знаме, нацртан десно, е тесно поврзан со овесот од семе.
Слика: Проф. Др. »Флора фон Дојчланд« од Томе, изменето од Томас Шопке
Сламата од овес се состои од исушени, иситнети лисја и стебла на Avena sativa L., кои се собираат непосредно пред целосното цветање. Стриентумот Avenae содржи пектини, олиго- и полисахариди, сапонини, калциум и многу силициум диоксид. Сите состојки се вклучени во заздравувачкиот ефект врз кожата. За да се подготви целосна бања, 100 грама мелени слама од овес се варат со три литри вода 20 минути. Лушпа се додава директно во топла вода за капење преку сито. Пациентот треба да се капе во него не повеќе од двапати неделно, најмногу 15 минути. Пациентите со срцева слабост или висок крвен притисок, во принцип, не треба да преземаат терапија за капење со слама од овес.
Билка за пиење
Овесот се состои од зелени, брзо исушени, надземни делови на Avena sativa L. собрани во времето на цветање. Се вели дека инфузиите од чај помагаат при нервна исцрпеност и несоница, со ревматизам и како испирање на терапија за болести на камен и бубрези. За чајот од зелена овес се вели дека го намалува нивото на урична киселина во крвта и ја зголемува екскрецијата на урична киселина преку бубрезите. Сепак, нејзината ефикасност не е докажана. Традиционално се користи, на пример, готовиот медицински производ „Подготвен зелен чај од овес на Волмер Н“, кој, покрај билка од коприва и билка од алпски жени, главно содржи билка од овес. За чајот се вели дека ја поддржува екскрецијата на бубрезите.
Во бројни препарати за хомеопатска комбинација, Avena sativa служи како седатив за нарушувања на спиењето и нервни поплаки, како што е во Avena sativa comp. Гранули што може да се даваат на доенчиња навечер пред да заспијат. Хомеопатијата ги користи свежите, надземни делови на Avena sativa L. собрани во времето на цветање. Бидејќи хомеопати се препорачува Avena sativa главно како мајчинска тинктура или со многу ниска моќност, ефектот е повеќе како фитофармацевтски и не типичен хомеопатски лек.
Овошје за јадење
Овесните плодови се состојат од зрели, суви плодови на Avena sativa L. Само глетувањето не може да ги оддели лушпите што пораснале заедно со житото. Затоа, мора да се користат специјални технички процеси за да се добијат зрната, валаниот овес. Зрното добиено на овој начин е или грубо мелено за мелеми или исцедено во снегулки од овес во мелница за лупење. Надворешните слоеви на излупеното овошје се користат за производство на овесни трици.
Подготовките од овес традиционално се користат како тоник, за стомачни и цревни заболувања (гриел) и како диета и храна за бебиња. Зрната од овес содржат 50 до 60 проценти скроб, влакна во форма на растворливи полисахариди, лесно сварливи протеини и масти, минерали и елементи во трагови, како и витамини од групата Б. Холестеролот, шеќерот во крвта и својствата за намалување на крвниот притисок на житото не се докажани, иако студиите покажаа такви позитивни ефекти. Меѓутоа, поголемиот дел од времето, испитаниците имале диета со малку калории.
Народната медицина ја цени и Авената сатива. За пликовите направени од зрна од овес и ловорови лисја се вели дека помагаат при каснување од инсекти и дамка кожа, за напивка од овес се вели дека ги зајакнува нервите и лушпа од слама од овес со шеќерен бомбон или мед ја ублажува кашлицата.
Оригинален рецепт за каша
На кратко, внесете 4 натрупани лажици овесни снегулки растопени во устата со 250 ml млеко и малку сол. Извадете го од шпоретот и покријте го и оставете го да се излади 3 до 4 минути.
Варијанта слатка: Рафинирајте со мед или шеќер и цимет
овошен: Послужете со свежи бобинки, парчиња јаболка или сос од јаболка
срдечна: Подгответе се со 250 ml супа од зеленчук наместо млеко и сол
Овесот е важен дел од урамнотежената и здрава исхрана. Може да се најде во форма на снегулки во или на повеќеслоен леб и ролни. Снегулки од големи зрна се главната состојка во многу мешавини на мусли. Ситнолисните снегулки за топење се погодни како состојка за печива или тепсии и се популарни како храна за бебиња. Алтернатива на кравјото млеко и кремот се овесно млеко и крем од овес. За да го направите ова, зрната од овес се мелат заедно со вода, се ферментираат со додавање на ензими и конечно се хомогенизираат. Вистинска реткост е вискито направено од овес.
И што всушност стои зад изреката: „Веројатно ве касна овес?“ Овесот отсекогаш бил популарна храна за коњи. Бидејќи овесот е добар извор на енергија, коњот што јаде премногу овес ќе стане активен и лешлив. Некои коњи потоа се тркаат преку падокот како да се без глава. Оваа слика важи и за луѓе кои ги прават другите нервозни со својот немир. /