Супер храна; крстарец преку Интернет
Супер храна
Да се стави крај на лицемерието на јадење. Молба за потрошувачка на регионални производи
Некои зборуваат за лактоза, без глутен, веган, палео. Останатите пакуваат ефтина стока и готови производи на подвижна лента на попуст, задоволни се со брза храна и веруваат во пакување што ветува помош за слабеење или храна за мозокот. Зошто ретко кој повеќе јаде нормално? Во Лајпциг има многу наклонети градини и градинарски бизниси, а насекаде низ градот земјоделците работат за природна храна. Класичните мајстори пекари и касапи исто така обрнуваат внимание на квалитетот. Често цитираниот аргумент за повисоки цени може да се побие со укажување дека треба да купувате помалку, да јадете подобро и да не фрлате ништо. И сериозно: Што е поважно од добрата исхрана?
Во согласност со темата, федералниот министер за храна Кристијан Шмит го претстави „Извештајот за храна 2017“ на почетокот на јануари, кој се базира на истражување спроведено на околу илјада граѓани на возраст од 14 години и повеќе за нивните навики во исхраната и купувањето. Заклучок по читањето: Германците сакаат месо, гледаат медиумски возбуда во суперхрана, се залагаат за поголема благосостојба на животните и, пред сè, готвењето треба да биде брзо. Улиците за храна и пазарите на земјоделци всушност треба да доживеат вистински бум. Меѓутоа, во Лајпциг, иницијативите, како што се собранија за храна или продавници за земјоделски производи, се прилично деликатни растенија.
Според студијата, 90 проценти од анкетираните бараат обврзувачки стандарди за квалитет за оброци во дневните центри и на училиште. Сепак, не е точно во пракса дека, особено во големите градови, родителите би биле подготвени да платат повеќе пари за органска храна, како што извештајот сака да веруваме. Управниот директор Јана Хасе од угостителската компанија Соненмал ги советува родителите и нуди дополнителни порции, исто така, за страдалниците од алергија: "Ако сакате, можете да добиете храна без свинско, веганско или вегетаријанска храна. Некои нè тестираат, но потоа велат дека сме прескапи". „Многу училишта и општини кои рекламираат би сакале органски дел во менито, но тешко дека некој е подготвен да плати значително повисока цена за тоа“, потврдува Михаела Мехлс од Дасман. Особено во Лајпциг, според нивните информации, досега имало малку или немало потреба од органска храна за деца и училишни оброци. Од угостителската компанија „Содексо“, која секојдневно доставува околу 2.200 менија во училиштата во регионот, дознаваме дека органското обично опфаќа само околу 300 порции.
Заклучок на Лазарџик: »Суперхрана обично не прави штета, но обично е излишна. Не треба да очекувате чуда, можеби неколку нови искуства со вкус “.