Супер храна куркума • Медицински ефекти; Рецепти

Традиционално индиско лековито растение

Куркумата се користи во ајурведската медицина веќе 4.000 години. Заради затоплувањето и одбранбените својства, зачинот е исто така важна компонента на традиционалната кинеска медицина (ТЦМ). Куркумата стана попопуларна во Европа само во последните неколку години.

Куркумата е здрава!

Куркумата содржи ефективни горчливи материи и есенцијални масла. Куркумините, кои на корените им даваат силен, зачинет вкус и жолто-портокалова боја, се од примарна важност за здравјето. Куркумин содржи антиинфламаторни ензими и има антибактериско и антиоксидативно дејство во организмот.

Куркумата се нарекува и куркума

Куркумата ни е позната како куркума или куркума, на англиски како куркума. Фабриката расте до еден метар и има лисја и цвеќиња слични на крин. За медицински цели и во кујната, сепак, се користат само корените (ризоми).

Куркумата носи среќа

Куркумата се смета за света во Индија. Затоа, на челото на бебињата е насликана жолта точка направена од куркума како шарм за среќа. Светложолтото куркума во прав е исто така задолжително на традиционалниот индиски холи фестивал, фестивалот на боите.

Дали знаевте дека кари ве прави паметни?

Секако куркумата припаѓа на секој вистински кари! Благодарение на куркуминот, индиското национално јадење го одржува и мозокот. Една студија спроведена на над 1.000 постари лица во Азија покажа: Оние кои редовно јаделе кари - во просек еднаш месечно или повеќе - имале подобри когнитивни перформанси.

Чудо оружје против Алцхајмерова болест

Во иднина, научниците би сакале да го искористат ефектот на зголемување на меморијата за борба против Алцхајмеровата болест. Куркумата може да биде во можност да го разгради натрупувањето во мозокот за кое се верува дека е причина за Алцхајмерова болест и деменција. Како активен заштитник на клетките, може да помогне во одложување на појавата на болеста. Тековните студии имаат за цел да ги потврдат овие претпоставки.

Куркума: зачин за срцев удар

Куркумата има антиинфламаторно дејство, чистење на крвта и намалување на холестеролот. Експертите за исхрана затоа се сомневаат дека редовната потрошувачка на куркума може да помогне во намалување на ризикот од кардиоваскуларни болести како што се срцеви и мозочни удари.

Класична примена: ревматизам и артритис

Куркумата веќе долго време се користи во природната медицина за ревматизам, артритис и други воспалителни болести на зглобовите. Студија од 2012 година потврди: Куркумин ги ублажува симптомите повеќе од класичните лекови за артритис. Сепак, потребна е релативно висока доза за успешно намалување на болката.

Антиоксиданти за имунолошкиот систем

Благодарение на неговите антиоксидантни својства што ги штитат клетките, куркумата е вистински поттик за имунитетот и може дури и да заштити од рак. Идеална е комбинацијата со црн пипер, кој со својата активна состојка пиперин, го зајакнува антиинфламаторното дејство. Во готовите препарати, куркуминот често се меша со пиперка.

Добро за варењето на храната

Куркумата помага при ублажување на гадењето и ги штити желудникот и црниот дроб. Исто така, има дигестивен ефект со стимулирање на производството на жолчни сокови. Но, бидете внимателни: Ако страдате од камења во жолчката или блокада на билијарниот тракт, куркумата треба да се користи само по консултација со вашиот лекар токму поради оваа причина.

Куркумата во прав им помага на желудникот и цревата

Во случај на гастритис, куркумата може да има смирувачки ефект благодарение на неговите антиинфламаторни својства. Препорачана употреба: Ако имате болки во стомакот, земете лажичка куркума во прав со малку вода три пати на ден.

Активната состојка куркумин се препорачува и за третман на хронично воспалително заболување на цревата улцеративен колитис. Студиите исто така сугерираат дека високи дози на екстракт од куркума можат да имаат позитивни ефекти врз Кронова болест.

Куркумата го намалува шеќерот во крвта

Зголеменото ниво на шеќер во крвта влијае на многу луѓе денес и се смета за претходник на дијабетес. Куркумин има регулирачки ефект врз нивото на шеќер во крвта и може да ја намали инсулинската резистенција, така што клетките повторно ќе станат поприфатливи за инсулин. Редовно земена, куркумата може да помогне во спречување на дијабетес.

Тајно оружје при слабеење

Куркумата го зајакнува метаболизмот и затоа е ефикасна поддршка за диети. Во овој поглед, можете да изгубите тежина со вкусен корен и истовремено да направите нешто добро за вашето тело.

Каде можам да купам свежа куркума?

Корените на куркумата се достапни во азиските продавници, но и на секој добро снабден органски пазар. Свежите корени се особено вкусни, имаат цврста, мазна, кафеава кожа и месо во портокалова боја. Внимание: Кога обработувате свежа куркума, треба да носите ракавици затоа што коренот обое многу.

Куркума во прав

Куркума во прав направен од исушен и мелен корен од куркума може да се најде на полиците за зачини во органски и супермаркети. Прашокот е поблаг во споредба со свежиот корен и е малку полесен за дозирање. Има особено вкус во кари и јадења од зеленчук.

Готвење со куркума

Со својот ароматичен, лут и малку горчлив вкус, зачинот оди добро со кари, како и јадења од месо, риба, тестенини и ориз. Тој работи добро во сосови, па дури и рафинира десерти, смути и млеко. Куркумата дава сè на златно жолта боја.

Сè што е жолто! Што помага против дамките од куркума?

Куркумин има многу силна боја и понекогаш остава траги на облеката. За да ги отстраните дамките, можете да ја ставите облеката на сонце додека е влажна. Сокот од лимон треба исто така да помогне: наросете го на дамките или тријте го во случајно обоени раце или кујнски површини.

Чај од куркума за настинка

Ingerумбирот и куркумата припаѓаат на ист род на растенија и добро се надополнуваат едни со други по вкус. Додека куркумата е малку поблага, ѓумбирот има освежувачка топлина. И двајцата имаат антиинфламаторно дејство, така што чајот од ѓумбир куркума е крајно тајно оружје кога студениот бран се тркала.

Магичен лек "Златно млеко"

За една чаша златно млеко ви требаат: по едно парче куркума и ѓумбир, ¼ лажичка мелен црн пипер, ¼ лажичка цимет, ½ лажичка масло од кокос, нотка од морско оревче. Ставете сè во мешалка и потоа сварете ја пастата во 300 мл кравјо или бадемово млеко две минути. Засладете со мед - готово.

Куркумин - високи дози како капсули

Снабдувањето со куркума во медицински ефективни дози е тешко преку нормален внес на храна. Сега постојат додатоци во исхраната со скоро чист куркумин, вклучувајќи прав, капсули, таблети, капки и чаеви. Пред да земете таков препарат, треба да се консултирате со вашиот лекар за да бидете на безбедна страна.

Пазете се од предозирање

Билни лекови може да имаат и несакани ефекти. Консумирањето на високи дози на куркумин подолго време може да предизвика дијареја, гадење и повраќање. Други можни несакани ефекти се стомачни тегоби и сува уста.

Зачините како ванила, кардамон или шафран не се добри само за готвење и печење. таа.

Тоа ви помага да изгубите тежина, добро е за настинка, а можеби и за рак: толку е здрав ѓумбирот!

Вистинските билки се одгледуваат за скоро секој здравствен проблем. Најважните помагачи.

Воспаление, везикули или облоги на јазикот - оваа галерија со слики помага да се идентификуваат типични болести во.

Покрај треска и кашлица, треба да знаете и за овие симптоми!

Доколку се зголемат нивоата на урична киселина, на пример во случај на гихт, треба да се обрне внимание на диета со низок пурин.

Кашлицата може да се третира нежно со докажани хомеопатски лекови

Која би била азиската кујна без куркума? Goldenseal, со својата силна, малку лута нота, станува сè попопуларен и кај нас - како здрава храна, егзотичен зачин и разноврсно лековито растение. Областите на примена на активната состојка куркумин се движат од болка во стомакот до Алцхајмерова болест и срцеви удари. Сè за ефектите, дозата и можните несакани ефекти на куркумата и вкусните рецепти може да се најде во галеријата со слики.

Зачините како ванила, кардамон или шафран не се добри само за готвење и печење. Тие, исто така, му помагаат на нашето здравје малку повеќе.

Тоа ви помага да изгубите тежина, добро е за настинка, а можеби и за рак: Gумбирот е толку здрав! повеќе.

Вистинските билки се одгледуваат за скоро секој здравствен проблем. Тука ги претставуваме најважните помагачи против вообичаени поплаки.

Активните состојки на жолтиот прав повеќе помагаат при нарушувања на Алцхајмеровата болест и гастроинтестиналниот тракт.

• е-пошта
• подели
• твит
• подели
• игла

Дискутирајте преку Интернет со медицински професионалци и други експерти.

Тековни теми за вашето здравје преку е-пошта бесплатно.

Нашата понуда ги исполнува критериумите за транспарентност на Африка.
Логото afgis се залага за високо квалитетни здравствени информации на Интернет.

---