Супер храна ленено масло
Ленено масло е високо квалитетно растително масло кое е богато со омега-3 масни киселини. Овие есенцијални масни киселини се од витално значење и недостаток може да доведе до сериозни здравствени проблеми.
Што точно е ленено масло?
Ленено масло е растително масло добиено од ленено семе. Фабриката од лен потекнува од Египет, Турција и Иран, но сега се одгледува и во Европа. Ленено масло е густо, има златно жолта боја и има интензивен вкус на ореви и нотка на сено. Ако вкусот е премногу строг за вас, можете едноставно да мешате ленено масло со неутрални масла за да ја омекнете силната арома.
Ленено масло како донатор на омега-3 масни киселини
Ниту едно друго растително масло не содржи омега-3 масни киселини како ладно цедено масло од ленено семе. На пример, маслото од репка содржи само 9% од овие масни киселини, додека лененото масло се состои од до 70%. Дури и видови риби кои вообичаено се фалат како донатори на омега-3 масни киселини, се трупат од ленено масло: На пример, лососот содржи само 4% и скуша и туна не повеќе од 3%.
Треба да обрнете внимание на ова при купување и складирање
Постојат ладно цедено и топло цедено масло од ленено семе - дефинитивно треба да се одлучите за ладно цедена верзија, бидејќи не само што има многу подобар вкус, туку има и поголема содржина на омега-3 масни киселини.
Лененото масло се расипува релативно брзо и се расипува, па затоа треба да купите само мали шишиња и да ги користите во рок од 3 месеци. Лененото масло треба да се чува во темница и, ако е можно, во фрижидер, за да не стане горчливо премногу брзо. Ако маслото е расипано, ова ќе го забележите веднаш затоа што има рибен мирис и вкус.
Како го користам лененото масло?
Еден начин да се консумира ленено масло е да се земат 1-2 лажици директно наутро на празен стомак. Лененото масло го стимулира варењето и работи особено добро на празен стомак. Кога подготвувате ладни јадења, можете да користите ленено масло како и секое друго масло: Едноставно додадете мала количина над вашата салата, над вашиот зеленчук или во вашиот смути.
Ако вкусот на маслото е премногу силен за вас, можете да користите и капсули од ленено масло. Овие капсули се полни со висококвалитетно масло и може да се проголтаат со малку вода за неколку секунди.
100+ суперхрана: Наш голем преглед со слики (кликнете овде)
Ленено масло за здравје
Подобрете ги нивоата на липиди во крвта со ленено масло
Бројни студии покажаа дека лененото масло може значително да го намали и подобри нивото на липиди во крвта. Ленено масло и друга храна со ленено семе се добра, сварлива и здрава алтернатива на обичните статини.
Ленено масло може да спречи дијабетес
Позитивното влијание на лененото масло врз нивото на шеќер во крвта е докажано и во многу студии. Особено, консумирањето ленено масло директно после јадење го подобрува нивото на шеќер во крвта и затоа може да помогне во спречување на дијабетес. Луѓето кои веќе страдаат од дијабетес, исто така, можат да имаат корист од земање ленено масло и со тоа евентуално намалување на количината на инсулин што им е потребна.
Антиоксидантните својства на лененото масло
Не само омега-3 масните киселини, туку и секундарните растителни супстанции содржани во маслото имаат заштитен ефект. Овие полифеноли имаат антиоксидативно дејство и го штитат организмот од штетни влијанија врз животната средина. Дури е можно супстанциите да имаат антиканцероген ефект и да можат да штитат од рак.
Ленено масло за подобра меморија
Недостаток на омега-3 масни киселини може значително да ја наруши меморијата и способноста за размислување - способноста за концентрација се намалува, едната е понеизбалансирана и може дури да доведе до депресија. Со ленено масло, продавниците можат брзо да се надополнат со важните масни киселини и да се подобри ефикасноста на мозокот.
Внимание: премногу ленено масло може да биде штетно
Премногу висока доза на ленено масло може да биде штетна, но границата што не треба да ја надминувате е 100g на ден. Постигнувањето на овој максимум е невозможно ако се ограничите на само конзумирање на неколку лажици чисто ленено масло на ден и лесно зачинување на храната со маслото.