Супер храна рогач
Карбовото дрво веќе им било познато на античките Египќани. Со Римјаните дојде околу 100 п.н.е. П.н.е. и во Италија. Арапските трговци ги донесоа своите мешунки во Шпанија и Северна Африка.
Што е рогач?
Плодовите на рогачот се нарекуваат рогач (рогач). Зимзеленото и чувствително на мраз дрво, кое припаѓа на семејството на мешунките, може да се препознае од далеку по закривените мешунки. Расте до 20 метри висока и има хемисферна круна. Неговата кора е кафеава и има груба, бразда површина.
Дрвото рогач поминува со малку вода и претпочита пред сè сончеви, топли локации во близина на крајбрежјето. Расте на добро газирана, варовничка песок или глина. Сепак, носи само цвеќиња и плодови во шестата година по сеидбата. Соцветија во форма на грозје украсени со жолти, црвени и зелени цвеќиња дури растат од трупот и густите гранки.
Подловите од рогачи се светло зелени кога не се зрели и се собираат кога имаат светкава боја на чоколадо. Кога берат во септември, тие се срушени од гранките со стапови. Плодовите содржат од 10 до 15 тврди, сјајни семиња.
Мешките достапни во оваа земја денес доаѓаат главно од јужна и источна Шпанија, имаат вкус на карамела и може да се чуваат неколку години кога се сушат. Мелен во прав (гума за џвакање од грашок), се користи како природен засладувач и згуснувач во храната и како врзувачко средство во козметиката и таблетите.
Кои се здравствените ефекти на рогачот?
Карбовите мешунки и семиња содржат бета-каротен, рибофлавин, калиум, манган, железо, хром, никел, бакар, магнезиум, калциум, фосфор, влакна, витамини А, разни витамини од групата Б, таурин, пектин, лигнин, изобутирична киселина, Танини, лигави супстанции и единечни и повеќе шеќери.
100+ суперхрана: Наш голем преглед со слики (кликнете овде)
Рогачот содржи повеќе калциум од кравјо млеко и има голем процент на растителен шеќер. И покрај тоа, тој е малку калоричен и може да се користи дури и како диетална храна. Рогал брашно има околу 50% шеќер, 35 до 45% влакна и скроб, 5% протеини, 3,5% минерали, 1% маснотии, витамини и елементи во трагови.
Рогач ...
Купете рогач
Свежо берените и исушени мешунки од рогач обично се јадат како закуска помеѓу нив. Тие се достапни во ориентални продавници за храна во текот на сезоната. Тие исто така се притискаат во сок и се прават сируп, мед и алкохол. Овошна пулпа без шеќер се меша со овошни прачки во оваа земја. Брашното од рогач се користи како средство за врзување.
Кога се прави гума за џвакање од грав, се користи само средниот дел од мешунката (крајните парчиња често имаат горчлив вкус!). Белиот, невкусен прав доаѓа во кокосовото или бадемовото млеко. Може да се користи како замена за какао во нормално млеко.
Исто така е популарна состојка за сите видови смути и се користи за подготовка на пудинзи, десерти, колачи и колачи. Во леб без глутен се користи како средство за покачување. Бидејќи брашното од рогач е многу отечено (може да се поврзе 100 пати повеќе од сопствената тежина во течност), ви треба само малку од тоа.
Нанесете рогач
5-часовен лек чај од рогач против астма
За лекување на симптомите на астма, мелете седум исушени мешунки и прелијте ги со 500 мл врела вода. Оставате чајот да врие осум минути и просејте низ изладената течност. 250 мл секој чај од рогач се пие наутро и навечер на празен стомак. По третата недела од употребата, медицинскиот чај треба да се консумира со 1 лажичка мед.
Рогачот како состојка за мусли
Ориенталниот под дури изгледа одлично во мусли. Исечете некои овошја од рогач настрана со остар нож и ги отстранувате нивните семиња. Потоа прелијте ги со вода и оставете ги да киснат во неа три часа. Потоа, овошјето, кое е исушено, се исецка во мешалка и се додава во мусли.